- sukker - 1 glas
- creme creme - 300 gram
- cottage cheese eller ostemasse kager - 300 gram
- gelatine - 1 st. en skefuld
- Shortbread cookie - 100 gram
- banan - 1 stk
- Ristet chokolade til dekoration - Til smag
Cake souffle er utroligt blødt, luftigt og let. Forberedelse: Slib sukker til en konsistens af pulver. Sæt sukker med sukker creme op. Rør kogeosten med en gaffel indtil den glatte konsistens eller blandes i en blender. Tilsæt cottage cheese til syrnet fløde og slå den med en mixer indtil glat. Hæld et tyndt stykke opløst gelatine, mens du fortsætter med at slå. Sæt kagerne i en splitform med en diameter på 22 cm. Top med skiver banan og hæld den tilberedte soufflé. Sæt i køleskabet i 6-8 timer. I løbet af denne tid skal soufflen være frosset, og kiksene blødgøres. Fjern formularen og drys kagen med revet chokolade.
Serveringer: 8-12