Kamskjell med ananas salsa

Dette er ikke noget klassisk skål, men bare mit eksperiment, som blev givet til ingredienserne:

• Kamskjell - 450 gram
• Ananas - 1 stykke
• Orange - 1 stk
• Basil blade - 4 stykker
• Smør - 20 gram
• Sukker - 1 tsk

instruktioner

Dette er ikke noget klassisk skål, men bare mit eksperiment, som viste sig at være meget vellykket. Havets jakobsmuslinger viste sig at være meget ømme og lidt søde, og ananas salsa passer perfekt ind i denne kulinariske sammensætning. Nu er jakobsmuslinger med ananas salsa en af ​​mine foretrukne ikke-picnic retter :) Opskrift på tunger med ananas salsa: 1. Skær hjertet af ananas i terninger. Fra appelsinsprimeringsjuice tilsættes en teskefuld sukker. I en stegepande varm smørret, læg ananas der og hæld appelsinsaft. Stew på høj varme indtil væsken er helt kogt. Ananas på det tidspunkt skulle blive bløde og absorbere appelsinjuice. Drys med hakkede basilikumblad. 2. Ananas overføres til en anden beholder, og i samme stegepande smelter vi igen noget smør. Vi spredes kammuslinger i en stegepande og steges 2-3 minutter indtil rød. 3. Faktisk er fadet klar - på pladen læg salsa og ovenpå - kammuslinger. For skønhed kan du drysses med sesamfrø. Bon appetit!

Serveringer: 3-4