Kaninsuppe

Her er vores ingredienser i al sin herlighed. Kanin vi sænker straks i koldt vand, tilsættes t Ingredienser:

• Kanin - 1/3 stykker
• Bulgarsk peber - 1 stk
• Gulerod - 1 stk
• Selleri stjæle - 3 stk
• Krydderier - Til smag
• Salt - Til smag
• Vand - 3 liter
• Sure fløde - Til smag
• Tomater - 2 stykker

instruktioner

Her er vores ingredienser i al sin herlighed. Vi sænker kaninen straks i koldt vand, tilsæt en pære med gulerod og kog i 30-40 minutter. Mens vores kanin har travlt med erhvervslivet, er det tid til at skære grøntsager, nemlig gulerødder med løg. Derefter skærer vi tomater og bulgarsk peber. Kanin er også forpligtet til at skære, uanset hvor grusom det lyder. Når det er kogt, siger det sig selv. Når kaninen er kogt, skal bouillonen filtreres, sættes derefter på ilden og konsekvent sættes der alle grøntsager og kkkkrolika, eller rettere sit kød. Tilsæt krydderier, samt salt med peber og kog i ca. 20 minutter. Vi tilføjer rømme til smag, personligt foretrækker jeg generelt supper med cremefløde, men det er naturligvis ikke nødvendigt. Bon appetit!

Serveringer: 5-7