Couscous med kylling og grøntsager

Ingredienser. For klarhed viser jeg couscous - det ser sådan ud. Det ikke suge n Ingredienser:

• Couscous - 1 glas
• Kyllingeben - 2 stk
• Gulerod - 1 stk
• Bue - 1 stk
• Selleri rod - 50 gram
• Rød persille - 50 gram
• Møtrik - 1/2 kop
• Smør - 50 gram
• Krydderier - - Til smag (sort peber, løvblad, salt)
• Persille (urter) - - Til smag
• Vand - 4 kopper

instruktioner

Ingredienser. For klarhed viser jeg couscous - det ser sådan ud. Lad være med at suge det, men kikærter forblød i koldt vand for natten. Traditionel måde at lave kylling bouillon: sæt kyllingen i koldt vand, kog og kog med langsom kogning i yderligere 25-30 minutter. I mellemtiden skærer rødder af selleri og persille, samt gulerødder i små terninger. Tilsæt til langsomt kogende bouillon, der også tilsættes krydderier - salt, peber, løvblad. Kog i yderligere 10 minutter. Tilsæt derefter de dyppede kikærter i panden. Vi koger i yderligere 20-25 minutter indtil kikærter er klar - resten af ​​ingredienserne vil være nøjagtigt klar. Vi fusionere bouillon fra gryden, laver laurbærarket ud. Vi tager kyllingen, og når vi sætter den til side, smider vi heller ikke grøntsagerne. Smelt smørret i en gryde, steg løgene i den, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter grøntsagerne fra bouillon og kog den på medium varme, indtil væsken fordamper. Når der er næsten ingen væske i stegepanden - vi dækker stegepanden med et låg, sætter vi det til side. Tag en lille gryde, hæld den den rigtige mængde kylling bouillon - du skal tilføje så mange milliliter af bouillon, hvor mange gram couscous vil lave mad. Tilsæt saltpeper til bouillon, læg den på ilden, bring den til kog, og tilsæt derefter couscousen til bouillon. Straks, så snart couscousen blev hældt i kogebølgen, fjernes panden fra varmen og begynder at blande couscousen med en gaffel. Efter 3 minutter, når couscous absorberer næsten alle bouillon, sætte gryden på en langsom ild og tilsæt couscous smør. Så snart smørret smelter - fjern couscousen fra ilden, lad den brygge i et par minutter under låget og spred det på pladerne. Vi lægger kogte kylling og stegte grøntsager oven på couscous. Vi dekorere med grønne - og skålen er klar. Bon appetit! :)

Serveringer: 2