Peber med aromatisk påfyldning Fyldt peber med magert fyldning kan ikke kun tilberedes til middag, men også frosset til fremtiden til vinteren. Det er efteråret peber har fleshiness, aroma og juiciness. Hvis du spiser den med ris med gulerødder og aromatiske urter, får du en dejlig skål. I frosset form mister ikke peber sin tiltrækningskraft. Opskriften er let at forberede. Tomatfyldning supplerer perfekt smag af peber, gør en saftig risfyldning.
ingredienser:- Peber sød 5 stk.
- Gulerod 2 stk.
- Langkornet ris 200 g
- Cilantro frisk 1 flok
- Jordkoriander 4 g
- Salt 4 g
- Løg lilla 1 stk.
- Tomater 4 stk.
- Sukker 25 g
- Trin 1 For at forberede skålen skal du tage peber, ris, gulerødder, koriander, tomater, løg, koriander, salt, sukker.
- Trin 2 Blød ris.
- Trin 3 Vask den søde peber, skub forsigtigt stammen, rengør den fra frøene.
- Trin 4 Vask gulerødder, skræl, rist store.
- Trin 5 Skyl, hæld koldt vand, tilsæt salt og kog indtil halv klar.
- Trin 6 Grind tomater i en blender. Du kan bruge færdiglavet hjemmelavet tomatsaft.
- Trin 7 Hakk løg fint.
- Trin 8 Kog ris til afkøling, tilsæt gulerødder, koriander og finhakket grøn koriander. Rør alt. Dette bliver fyld for peberfrugter.
- Trin 9 Placer fyldstoffet tæt i de kogte peberfrugter. Hvis du vil forberede peber til fremtiden, fold de færdige peberfrugter i en beholder, luk tæt og send den til fryseren.
- Trin 10 Sæt den tilberedte peber i en gryde.
- Trin 11 I en stegepande, red løg, sæt gulerødder til det, lad dem simre i 5 minutter, hæld alt sammen med tomatjuice. Tilsæt sukker. Stew i yderligere 10 minutter.
- Trin 12 Hæld paprika med tomatsauce. Stew i 30-40 minutter indtil kogte.
- Trin 13 Klar til at servere peber i varm form med sovs til frokost.