- Kartofler - 6 stk. (Medium)
- Skiveskåret løg - 3 spsk. skeer
- Olie - 3 stk. skeer
- Salt - 2 teskefulde
- Mælk - 3,5 kopper
- Bacon - 6 stykker (skiver)
Vask og rens kartoflerne godt. Skær og kast i en gryde. Fyld med vand. Skær løgene og læg dem i en gryde. Kom nu kog og kog i 15 minutter, og fjern derefter fra varme og afløb. Overfør kartofler og løg til en blender, tilsæt 3 spsk. olie og 2 tsk. salt. Først blandes let og tilsæt 1 kop mælk, så hugget alt godt og hæld i endnu 2,5 kopper mælk. Så snart du slår alt i en kremet masse, hæld det hele i en gryde og varm det langsomt op og omrør hele tiden. I en mikrobølgeovn (eller i stegepande) steges 6 skiver bacon, skæres i strimler. Hæld suppen over pladerne og læg baconet ovenpå og tilsæt grøntsager (persille, dill, basilikum osv.). Bon appetit.
Serveringer: 4