Hjemmelavet cappuccino Cappuccino er en drink lavet af espresso, hvortil mælk og mælkeskum tilsættes. Ifølge en version kom drikkevarens navn fra klosterkirken Capuchins, fordi deres cassocks farve svarer meget til drikkevarens farve. Ofte sprøjtes den færdige drik med krydderier, sukker, chokolade. Hvis malkeskumet på toppen dekorerer kaffen - det hedder latte-art. Cappuccino serveres altid med en ske - først med hendes hjælp spiser de mælkeskum, og så drikker de allerede kaffe.
ingredienser:- Friskmalet kaffe 1 tsk.
- Vand 120 ml
- Mælk 130 ml
- Kakaopulver 1 g
- Trin 1 For at lave cappuccino hjemme, har vi brug for vand, mælk, friskmalet kaffe, kakao eller kanel.
- Trin 2 I Turken forbinder vi kaffe og vand. Kog, men kog ikke.
- Trin 3 Så snart toppen er dannet, fjernes hætten straks fra ilden. Hætten faldt om 1-2 sekunder - vi returnerer kaffen til ilden. Vi gentager denne procedure 5-6 gange.
- Trin 4 Filter kaffen.
- Trin 5 Melk vi bringer næsten til kog.
- Trin 6 I en keramisk eller porcelænskål hæld kaffen i 1/3 af lydstyrken.
- Trin 7 Pisk den varme mælk med en blender eller en blander, indtil skummet dannes.
- Trin 8 Tilsæt varm mælk til kaffen og spred skummet over skeen. Ønskes omhyggeligt kanel eller kakao og sukker på skummet.