Tørring

1. Forbered dejen. I skålen siver vi melet, tilsæt lidt salt. I midten af ​​rutschebane mel Ingredienser:

• Mel - 170 gram
• Smør - 5 gram
• Valmue til sprinkling - Til smag
• Salt - Til smag
• Æg - 1 stk
• Vand - 50 Milliliter

instruktioner

1. Forbered dejen. I skålen siver vi melet, tilsæt lidt salt. Midt i en bakke mel vil vi lave en lille depression, vi vil bryde æg ind i det, tilsæt olie og vand. Ca. som for nudler, knæ en stejl dej. 2. Dejen er opdelt i halvdelen og rullet ind i et bundt (rulle ud med håndfladerne), ca. tykkelsen skal omdannes til lillefingeren. Derefter skæres dejen i lige stykker. Vi skærer hvert stykke i en ringlet. 3. Kog vandet i en kasserolle og lad det nippe lidt. Tørringerne sænkes forsigtigt i kogende vand og koges, indtil de stiger til vandets overflade. 4. Så fjerner vi tørringen og dypper den ind i vallmoen, der hældes i skålen. Vi dækker bagepladen med pergament og sæt tørring på den. I tyve eller tredive minutter sender vi det til en forvarmet ovn, temperaturen er to hundrede og tredive grader. 5. Vi fjerner den færdige tørring fra ovnen, overfør den til skålen. Bon appetit!

Serveringer: 8