Sour Salat Opskrift på denne magre salat er svært at tildele til ethvert køkken i verden. Tilstedeværelsen af kartofler tyder på sine slaviske rødder, og kombinationen af valnødder, grønne og hvidløg er visitkortet af georgisk køkken. Uanset hvad det var, viste salaten sig for at være stor og højkalorie, bare for dem der holder fast. Den vigtigste ingrediens i indholdet af kalorier er valnød. Dietister anbefaler ikke at spise mere end tre kerner om dagen. Forresten er denne møtrik særlig nyttig for atleter eller for dem, der fører en aktiv livsstil. Og alt takket være valnødens fremragende evner for at styrke musklerne og lindre træthed. Denne møtrik er meget god i selskab med kyllingekød, rødder, gulerødder, æbler og grønne. Valnødder i form af grind giver sauce til saucer og salater, og i konfektureindustrien er simpelthen uerstattelig!
ingredienser:- Kartofler 4 stk.
- Løg 1 stk.
- Valnød 50 g
- Cilantro frisk 0,5 bundt
- Frisk dill 0,5 bundt
- Olivenolie 3 el. l.
- Æble eddike 1 spsk. l.
- Hvidløg 1 fed
- Peber sort jord 3 knivspids
- Salt 0,25 tsk.
- Trin 1 Til en sådan salat skal du tage: kartofler, løg, skalede valnødder, frisk koriander og dill (du kan erstatte det med andre urter), hvidløgsklive, æblecidereddike, sort peber, olivenolie, salt.
- Trin 2 Først lægges kartoflerne i deres uniformer. Kog i 20-30 minutter. Hæld løgene fint.
- Trin 3 Skal løgene med kogende vand. Dernæst dræne vandet.
- Trin 4 Slib koriander, valnødder og hvidløg i en blender.
- Trin 5 Fin chop dill.
- Trin 6 Løg og jordmasse i en blender, læg i en dyb skål, drys med æblecidereddike og bland.
- Trin 7 Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.
- Trin 8 Tilsæt kartofler og dill til en skål med grøntsager, sæson med vegetabilsk olie, salt, peber og bland. Vent 5-10 minutter og server.