To-lags cookies med nødder

1. Steg nødder på et bageplade i ovnen og hugg fint. Beat med en mixer i en skål 1/2 kop Ingredienser:

• blødgjort smør - 1/2 kop (plus 2 spsk)
• flødeost - 90 gram
• mel - 1 glas
• æg - 1 stk
• brunt sukker - 3/4 kopper
• vaniljeekstrakt - 1 tsk
• pecan nødder - 1 glas

instruktioner

1. Steg nødder på et bageplade i ovnen og hugg fint. Slå med en mixer i en skål 1/2 kop smør og flødeost. Tilsæt mel i et par omgange og bland grundigt. Klar dej rullet i en skål og sat i køleskab for at afkøle i 15 minutter. 2. I mellemtiden smelter det resterende smør. I en medium skål, slå æg, brunt sukker og vanille ekstrakt. Rør godt med smeltet smør og skivede nødder. 3. Fra den afkølede dej danner du bolde med en diameter på ca. 5 cm. Placer dejen i en mini-form. 4. Sæt et møtriklag på toppen af ​​testen. 5. Bages kiksene i forvarmet til 175 graders ovn i ca. 15-25 minutter. 6. Tag kagerne ud af ovnen og afkøl i formularen i 5 minutter, hæld derefter på risten og lad leveren afkøle helt.

Serveringer: 24