Kage til te Kiksbage i en multivark bryder stereotyper til fremstilling af dejen - æggeblommer slå separat, proteiner separat. I dag fremstiller vi en kiks på en hurtig måde - vi slår æg med sukker, tilsæt mel og dejen er klar! Resten håndteres af multivarkeren. Husk: Du må ikke banke, rattle ikke, lad ikke vinduet åbne - bage en kiks. I vores tilfælde - gør hvad du vil, dejen bages roligt. Resultatet du ser på billedet. Så succes for dig i bagning af kiks i en multivark.
ingredienser:- Æg kylling 7 stk.
- Sukker 1 el.
- Hvede mel 1 spsk.
- Vanillin 2 g
- Citron 2 stk.
- Æg kylling 2 stk.
- Smør 100 g
- Trin 1 For at lave en kage til te, skal du tage til testen: æg, sukker, mel 1 spsk. med et dias, vanillin; til ægcreme, sukker, smør, citroner.
- Trin 2 Forbered en skål til bagning. De indvendige vægge af koppen multivark (jeg har en Panasonic multivark) smør med smør.
- Trin 3 I en tør beholder med en mixer, slå æggene godt.
- Trin 4 Hæld sukkeret gradvist, fortsæt med at slå æggesukkerblandingen i 15 minutter, indtil blandingen bliver tykkere.
- Trin 5 Med en spatel fra den multivarka portion hældes melet og forsigtigt ælte dejen.
- Trin 6 Kiksdejen er klar.
- Trin 7 Hæld dejen i den forberedte skål på multivarkeren.
- Trin 8 Sæt skålen i multivarket. Luk dækslet. Tænd madlavningstilstanden "Baking", indstil tiden til 65 minutter. Efter signalet tilføj 10 minutter "Opvarmning" -tilstand, lad kiks forblive varm.
- Trin 9 Sluk multiværkeren. Kiks er klar. Fjern forsigtigt den varme kop. Lad kikset køle i skålen på multivarket.
- Trin 10 Ved hjælp af en kurv til dampning, drej den kolde kiks over.
- Trin 11 Mens du laver kiks, skal du forberede custard citroncreme. I den færdige creme tilsættes, omrøres godt, 80 g blødt smør.
- Trin 12 For at skære kagen smidigt skal du lave et vandret snit med en skarp kniv på siden. Indsæt en tynd linje i snit. Træk det med begge hænder og træk dem sammen. Skær kagen i tre dele.
- Trin 13 Smør den øverste overflade af kagen med en vanilje med en silikone kulinarisk spatel. Top ud anden del, den tredje og også fedt med vanilte. Fedt derefter cremen med siderne af kagen.
- Trin 14 Dekorer kagen med marmelade skiver. Sæt i køleskabet for at fryse fløden i 1-2 timer. Godt at forlade for natten.
- Trin 15 Skær den færdige kage med en skarp kniv i stykker og server den til te til dessert.