- Bøf laks - 2 stykker (en anden rød fisk - laks, pink laks, ørred)
- Orange - 2 stk
- Citron - 1 stk
- Sennep - 1 st. en skefuld
- Salt, peber - - Til smag
Ingredienser. Klem juice fra en orange. I den samme beholder klemmes saften af en halv citron. I saften tilføjer vi sennep. Bland til homogenitet. Vi gnider fisken med salt og peber, hæld den tilberedte marinade og lader i 10-15 minutter, så den er gennemblødt med frugtsaft. Dæk hylstret med folie. Den resterende appelsin og halvdelen af citronen skæres i tynde skiver og lægges på en bageplade. Når fisken marineres, spredes den på citrusskiver, vi hælder de resterende marinade ovenpå. Ovnen indstilles til opvarmning til 180 grader. Bages i 15-20 minutter ved 180 grader (indtil klar, den præcise tid afhænger af din ovn). Færdiglavet sød og sur fisk serveres med din yndlingsfad og grøntsager. Bon appetit!
Serveringer: 2