- hvedemel - 2 kopper
- presset gær - 10 gram
- magert olie - 2 stk. skeer
- citron - 1/2 stykker
- sød te - 1 glas
- sukker - 1 glas
- vaniljesukker - 2 teskefulde
- salt - til smag (lidt)
Postboller godt serveret med te eller mors. Forberedelse: Bland i et stort skål mel, lidt vand, sukker, gær, salt og magert olie. Knæk dejen, dækk med et håndklæde og lad det komme på et varmt sted. Når dejen er egnet, rør den. Gentag proceduren to gange. Når du rører dejen for anden gang, tilsættes citronskal og citronsaft til dejen. Lad dejen stige. Lav små dejruller fra dejen og læg dem på en bageplade, smurt med magert olie. Giv boller lidt at stå. Smør overfladen af rullerne med sød te. Forvarm ovnen til 180 grader. Bage boller i 15 minutter, indtil de er brunede.
Serveringer: 3-4