Sådan laver du søde kanelruller på svensk, opskrift

Kanel er en fantastisk krydderi, der er ideel til fremstilling af forskellige bageriprodukter. Oftest bruges den som en påfyldning til søde ruller og boller. Det giver hjem bagning en særlig smag og utrolig smag. I dag deler vi med dig en opskrift på kanelruller på svensk eller som de hedder i kanelbullerens hjemland. Svenske kanelruller er lavet af gærdej og er meget luftige og aromatiske. Og opskriften til madlavning kanelbuller er ret simpel og indeholder de tilgængelige ingredienser.

Sådan bager du kanelboller på svensk, opskrift

For at forberede svenske ruller skal du have følgende ingredienser:

til testen

• tør gær - 3 pakker
• sukker - 3 tsk.
• mælk - 500 ml
• Smør - 250 gr
• salt - 0,5 tsk.
• mel - 1 kg

til påfyldning

• sukker - 3-4 spsk. l.
• kanel - 3-4 st. l.
• smør - 1 spsk. l.

For at dekorere boller skal du også have 1 æg og mandelcrumb.

Fremstillingsmetode

1. Smelt mikrobølgeovnen i en mikrobølgeovn eller i et vandbad.
2. Tilsæt varm mælk (ca. 37 grader) til den flydende olie.
3. Tør gærblanding med 1 tsk. sukker. I den resulterende blanding tilsættes lidt mælk, blandes godt og kombineres med den resterende mælk og smør. Lad i 5 minutter.
4. Når gæren er let infunderet, tilsættes mel, sukker og salt til væskebasen. Rør dejen godt og dækk den med et håndklæde. Lad dejen stå på et varmt sted i en halv time, så den kommer op og øges i volumen.
5. Mens dejen kommer op, kan du forberede en påfyldning til fremtidige boller. For at gøre dette skal du bare røre sukker og kanel.
6. Når dejen er kommet i gang, er det muligt at begynde at forberede svenske ruller. Opdel dejen i to identiske dele. Rul hver halvdel af dejen i et lag 2-3 cm tykt og olie med smør.
7. Læg forsigtigt udstikkningen fra kanel og sukker på dejen og fordel det jævnt.
8. Rul hver del af testen i en rulle. Skær rullen i små stykker, ca. 3-4 cm tykke.
9. Sæt boller på et bageplade dækket med pergament, skåret opad.
10. Smør bollerne med et slået æg og drys med mandelchips.
11. Bag i en forvarmet ovn til 220 grader indtil gyldenbrun, ca. 20-25 minutter.

Server sådanne sød kanelruller med grøn te eller mælk.

Kan ønskes, kanel kan være lidt "fortyndet" med kardemomme - dette vil give svenske boller piquancy. Hvis du ikke har mandler til rådighed, kan du erstatte det med andre knuste nødder eller almindeligt sukker. Sørg for at prøve at lave traditionelle kanelruller på svensk ifølge vor opskrift med et billede, og dine slægtninge vil være utænkeligt taknemmelige for en sådan lækker dessert.