- Pasta - 250 gram
- Shiitake svampe - 150 gram
- Hvidløg - 2 tænder
- Tomater - 2 stykker
- Tørrede tomater - 30 gram
- Creme - 150 gram
- Hvid tørvin - 100 Milliliter
- Parmesan revet - 100 gram
- Salt, peber, grønne - - Til smag
Den første ting vi laver er at hugge hvidløgene og fjerne fødderne fra svampene. Stek hvidløg med svampe i en stegepande. Når champignon og hvidløg er brunet - hæld i vinen, tilsæt de tørrede tomater og bland. I et par minutter fordamper vi vinen og hæld det hele sammen med fløde og gryderet i 15 minutter under et låg på en langsom brand. Mens vores sauce er stuvet, kog pastaen som angivet på pakken. Vi gnider på en lille gryde af parmesan. Når sausen er tilbage i 5 minutter, tilsæt småstegede friskkornede tomater. I slutningen af quenching tilføjes de friske, friske urter til saucen. Velegnet koriander. Klar-til-server pasta med den resulterende sauce. Bon appetit!
Serveringer: 3-4