Stewed kartofler med svampe og hjerter Kartofler kogte på denne måde, med kylling hjerter og stegte champignons - en fremragende anden skål af hjem madlavning! Kartoflerne vælger den, der er godt kogt, af en stivelsesagtig sort; Kyllingens hjerter kan erstattes med kalkuner. Server denne skål i en varm form, som et andet kursus til frokost! Det er nærende, nærende, med krydret hvidløgsmag og usædvanlig smag!
ingredienser:- Kartofler 7 stk.
- Kylling hjerter 300 g
- Svampe mushrooms 300 g
- Løg 1 stk.
- Hvidløg 2 fedter
- Solsikkefineret olie 75 ml
- Salt 4 knivspids
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Paprika søde jord 1 tsk.
- Trin 1 For at forberede denne skål har vi brug for kartofler, champignon, kylling hjerter, løg, hvidløg, solsikke raffineret olie, salt, sort peber, jord paprika, vand.
- Trin 2 Kylling hjerter vaskes, ikke skære fedtet. Sæt dem i en gryde, hæld vand, så det var en eller to fingre over hjerteniveauet, læg en stærk ild og kog efter kogning ved lav varme, mens vi forbereder resten af produkterne.
- Trin 3 Svampe vaskes. Fra hatterne af mushrooms skal vi skrælle dem i kvartaler.
- Trin 4 Steg svampe på høj varme med solsikkefineret olie, let krydderier.
- Trin 5 Løg og hvidløg renses løg skæres i små terninger og hugge hvidløg.
- Trin 6 Vi tager de kogte kylling hjerter fra bouillon, skær hvert hjerte i 2 halvdele.
- Trin 7 Kartofler er rengjort og skåret i terninger af mellemstørrelse.
- Trin 8 Kyllingens hjerter vender tilbage til bouillon, bringes til kogning, salt efter smag.
- Trin 9 Sæt kartoflerne i bouillon til kyllingens hjerter.
- Trin 10 Stænk med hakkede løg. Dæk låget og kog først på en stærk, og derefter på en langsom ild, blandes med jævne mellemrum.
- Trin 11 Når kartoflerne er halvt klare, tilsættes sort jord peber, jord paprika og om nødvendigt dosal.
- Trin 12 Straks tilsæt de stegte svampe.
- Trin 13 Rør og kog over lav varme, indtil kartoflerne er klar. I slutningen af kogningen sprinkle kartofler med mushroom og hjerte med hakket hvidløg.
- Trin 14 Bland og fjern panden fra pladen. Efter 10 minutter kan kartofler serveres som en anden skål!