Korrekt mad på nytårsaften

Vi glæder os alle til nytårsaften med sin festlige atmosfære, ringen af ​​vinglas og selvfølgelig det generøst indrettede festbord.

Nu er der meget få mennesker, der husker, at i begyndelsen ikke fejringen af ​​det nye år ikke indebar en rigelig fest. Da Peter bestemte sig for New Years Eve Party natten efter den 31. december til 1. januar, betød massagenture med karneval og dans, ikke en gluttony fest. Og da i andet halvdel af det nittende århundrede, ligesom julferie, begyndte nye festligheder at blive organiseret, var underholdningsprogrammet stadig det vigtigste, og maden på borde var den mest almindelige. Oktoberrevolutionen i 1917 hjalp meget fra det sjove til festet: ideen om festivaler fik status som et borgerligt relikvie og blev erstattet af vanen med at fejre helligdage mens du sad ved bordet. Derfor og for at introducere originalitet i sådanne helligdage blev det kun muligt en overflod og en række retter. Nå, efter de sultne militære og efterkrigsår har folk, der overlevede denne vanskelige periode, naturligvis igen søgt overflod på de festlige borde og behandlet det som ægte glæde og fornøjelse. Derudover bidrager tætte lejligheder ikke til at holde spil og danse. Og da tv'erne dukkede op i husene, blev det sidste til at gøre nytårsferien til en eksklusiv fest.

Så vi forventer igen fødevares overflod i nytårets interiør - og betaler for vores gastronomiske glæder den næste dag (og endnu mere) vil være vores mave og kroppen som helhed! Hvis kun ikke være opmærksom på korrekt ernæring på nytårsaften ...

Selvfølgelig ville det være mest effektivt at ikke spise overhovedet, men er det muligt? I dette tilfælde skal du først og fremmest lytte til din krop - du ved som regel ved, hvilke produkter der påvirker dit helbred. Men jeg vil bare prøve lidt! Gør ikke på din egen grådighed. Fornemmelsen af ​​mæthed, stop og tag øje med mad - dans, chat med gæsterne. Maden om natten, og især den rigelige mad - den stærkeste stress for maven, som "går i seng", men pludselig sætter ind for "overarbejde". Psykologer kalder årsagen til gluttoni den psykiske stemning hos en person - ofte immoderation i mad er et tegn på depression.

Gå ikke på en sultestrejke før et festligt måltid. Hvis du går til en fest eller en restaurant, før en let snack. Godt, hvis du selv modtager gæster, er det endnu bedre: mens du forbereder opvasken til bordet, vil du have tid og napoobovatsya, og nanyuhatsya tiltrækker dufte, og tag et godt kig på mad ...

Mens du bruger en fest i de sene timer, begræns til lette snacks. Begynd at spise med salater og frugter, mens du foretrækker grøntsagssalater, helst uden majones. Det er bedre at udelukke udskæringer fra røget pølser. Hvis du har nok viljestyrke - giv op kød, udskift det med fisk.

Hvis du føler at du ikke kan afstå fra en velsmagende, men tung skål, tag en pause: spis lidt frugt, gå ud og danse. Tilbage til bordet efter en sådan ændring af aktiviteter, vil du spise meget mindre, fordi appetitten delvis vil roe ned.

I løbet af festen må man ikke drikke mange væsker, især kulsyreholdige drikkevarer - mavenes fjender, der kan forårsage raspiranie og hævelse i maven - i dette tilfælde kan man glemme det festlige humør. Alkohol bidrager også til overspising, dulling vores følsomhed. Især er det uønsket at vaske mad med alkoholholdige drikkevarer. Forlad alkohol til toast og tag ikke en slurk efter hver spist salat eller sandwich. Drikke bør være moderat, med gode, kvalitetsdrikke. Hvis du er bange for forgiftning - træffe foranstaltninger på forhånd: drik en kop godt brygget grøn eller sort te med mynte, stærk sort kaffe med citronsaft eller et citronskive. Prøv ikke at blande forskellige former for alkohol. Efter at have drukket et traditionelt glas champagne, skal du vælge en drink for hele aftenen eller natten og holde fast ved det. Naturlige vine, såvel som whisky, konjakk og brandy, opnået som følge af destillation, betragtes som mindst farlige. Alkoholholdige drikkevarer med gas - champagne, øl - få os til at blive fyldt hurtigere.

Hvis du er vant til at drikke et måltid - drik mineralvand uden gas. Folk, der er tilbøjelige til at hævne, er desuden vigtigt at ikke overvære salte fødevarer: natrium, komme ind i kroppen med salt, forsinker vandet i kroppen - så efter at have spist salt og misbruger drikkevarer, næste morgen risikerer du at vågne opsvulmet.

Reklame rådgiver fans om at spise medicin: det går, spiste en pille - og din overspisning er ikke længere forfærdelig, du kan spise mere og ikke være bange for, at det bliver dårligt. Læger mener, at dette kun fører til sundhedsproblemer i fremtiden - stoffer, der formodes at give en "hvile" til bugspytkirtlen i et stykke tid, mens det er "træt", gør den "dovne" bugspytkirtlen til at tænke over, om den skal fortsætte med at arbejde overhovedet. Inflammation af dette organ skyldes ikke den mest overspisende, men fra den kendsgerning, at udgangen fra kirtlen ind i 12-типерстную tarmen er lukket. Som følge heraf går saften fra kirtlen ikke til sin "arbejdsplads", men tilbage i kirtlen begynder at korrodere sine vægge. Så hvis du forsøgte at holde tilbage, men stadig pereeli - hjælpe din mave på en anden måde: Den nemmeste måde at fremkalde opkastning på. Det er sikrere end at tage piller eller lider hele aftenen. Ved opkastning skal du holde mave og lever i hånden for at undgå at rive dem.

Organiser selv den rigtige mad på nytårsaften, du kan, ved hjælp af nogle tricks. Tag for eksempel en stor tallerken og sæt den på alt, hvad du vil, men lidt. Start med en salat klædt med vegetabilsk olie. Nyttig fiber, indeholdt i grøntsager, vil tilfredsstille appetitten og hjælpe den bedre fordøjelse af mad.

Tag mindre i hænderne på bestik - lad dem være bag pladen, så du ikke lægger mindre vægt på dem. Hvis du kommer til gaffel eller ske, skal du tænke over, om du har brug for disse varer.

Og mere: Prøv at spise så langsomt som muligt - så du vil forstå smagen bedre og blive mættet hurtigere, og maven bliver lettere at arbejde med. Hver gang du spiser en skål, skal du afbryde en pause i femten minutter.

Prøv at sidde ved et bord ved siden af ​​en meget sosial og munter person - han vil distrahere dig fra at spise med dine samtaler, hvilket giver mindre tid til mad, og det er næppe bekvemt at grine eller smile med munden fuld.

Vi ønsker en dejlig ferie!