Koteletter med ost og tomater
Liste over ingredienser:
- hakket oksekød - 200 g
- hakket svinekød - 300 g
- brød hvid - 2 tykke skibki
- tomater - 2 stk.
- æg - 1 stk.
- løg - 1 stk. mellemstørrelse
- hvidløg - 2-3 fedter
- Enhver hård ost - 150-200 g
- Solsikkeolie - 150-200 g
- dill og persille - et par kviste
- brødkrummer - 150 g
- salt, sort peber - efter smag
Forberedelsesfaser:
- Løg og hvidløg skræl huske, tomater med grønne, vask under rindende vand. Skiveskåret brød i en skål og hæld vand eller mælk i 15 minutter.
- I den forberedte beholder lagde det hakket kød ud, slå ægget i det, salt og peber. Gennemtrængt brød presses og tilføjes til sammensætningen, placeres der også finhakket løg og presser hvidløgene ud. Bland grundigt den resulterende masse.
- Ost og tomater hakket som terninger og bland i en skål.
- Opvarm en stegepande og smør på komfuret.
- Tag en lille mængde hakket kød og lav en palle i håndfladen. På toppen af det lægges en lille mængde hakkede tomater med ost, dæk med et andet lag af kødkød og blind koteletten.
- Rul kødstykket i brødkrummer og læg smør. Steg på alle sider indtil sprød.
Denne skål kan serveres til bordet med enhver skål og frisk salat.
Koteletter i cremet sauce
Du skal bruge følgende produkter:
- svinekød - 500 g
- hvidt brød - 1 skive
- ægkylling - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- Pekingkål - 100 g
- mælk - 100-150 g
- ris kogt - 2 spsk.
- blød ost - 300 g
- hvidløg - 2 fed hvidløg
- Salt, peber, krydderier - til smag
- brødkrummer
Forbered parabolen:
- Forberedt hakket kød i en dyb skål, slå ægget og tilsæt salt med krydderier.
- Sug et stykke brød i vand eller mælk. Løg og Pekinese Kål twist i en kødkværn eller i en blender. Kombiner alle produkter med kød, tilsæt kogt ris til sammensætningen og bland alle ingredienserne godt.
- Sæt en stegepande på ilden med vegetabilsk olie.
- Blindhakket kødboller, rull hver i brødsmuler og steg fra alle sider i kogende olie.
- Når du tager patties fra en stegepande, skal du sætte dem i en bageplade. I mellemtiden forberede saucen. For at gøre dette, mælk mælk, ost og hvidløg med en blender indtil glat.
- Form med en skål fyld med den modtagne vægt og sæt i den forvarmede ovn i 15-20 minutter.
Når du serverer på bordet, dekorere parabol med urter og nyd den delikate, cremede smag.
Koteletter fra kyllingfilet med svampe
Påkrævede produkter:
- kyllingefilet - 0,5 kg
- brød hvidt - 1 tykt skive
- hvidløg - 1-2 fed hvidløg
- kartofler - 1 stk.
- løg - 100 g
- greener - halv pund
- mushroom - 200 g
- salt, peber - efter smag
- solsikkeolie
Opskriften på opskriften:
- For det første lave hjemmelavet hakket kød: drej kyllingefilet, rå kartofler og gennemblødt brød i kødkværnen. Tilsæt til sammensætningen peber, salt og hvidløg.
- Svampe skylles grundigt, skræl løg, skære dem så små som muligt og steg i en gryde. Sæt alt i kødbeholderen, tilsæt hakket persille.
- Forcemeat, form koteletter og steg i olie indtil sprød.
Skålen serveres bedst med garnering af kartofler og salat af friske grøntsager.