Kål cutlets Sørg for at forsøge at lave sådanne koteletter. Nu er jeg ikke første gang at forberede disse koteletter - alle kunne godt lide det. Delikate blade af ungkål sødlig. Det vigtigste er at tage et lille hoved til madlavning. Friteringen i stegepande kan udelades, hvis kålbladene vil opdele frække. Forarbejdet i batter og strøget med brødkrummer kan skiverne straks lægge på en bageplade. Og i det, og i et andet tilfælde vil smagen af skålen ikke ændre sig. Uden stegning skal du holde koteletterne længere i ovnen. Server koteletter varm til middag, drys med fløde eller creme. Bon appetit.
ingredienser:- Hvidkål 1 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
- Æg kylling 1 stk.
- Hvede mel 1 spsk. l.
- Salt 1 g
- Breadcrumbs 30 g
- Creme 100 ml
- Vand 2 el. l.
- Trin 1 For at forberede koteletter er det nødvendigt at tage et hoved af lille størrelse ungkål, æg, vand, mel, salt, solsikkeolie, brødkrummer, fløde 10%.
- Trin 2 Hovedkål for at fjerne de øverste blade. Skær i halvdelen. Skær hver halvdel med en tykkelse på 1-1,5 cm.
- Trin 3 Med bladet af en tung kniv kasseres skindene lidt på hårde steder. Skær et stykke stub fra hjørnet.
- Trin 4 Kog ægget: rør ægget, tilsæt vand, mel, salt, bland godt.
- Trin 5 Smør kålspydene med ægblanding, drys med brødkrummer, gentag igen (claret plus kiks).
- Trin 6 Skær forsigtigt kålen.
- Trin 7 Læg de tilberedte kålruller på en bageplade, hæld fløden, drys brødkrummerne igen, læg en varm ovn. Bages i 15-20 minutter i grillfunktion.
- Trin 8 Færdige cutlets. Server til middag med creme eller fløde.