Frisk Gulerodssalat

Skræl gulerødderne på et stort rivejern. Grønne vaske og fint hugge. I dybe Ingredienser:

• Gulerødder - 500 gram
• Kinza - 10 gram (hvis du ikke kan lide koriander, erstatte den med persille eller basilikum)
• Rød jordet peber - 1/4 tsk
• Spidskommen - 1/4 tsk
• Sol - 1 klap
• Solsikkeolie - 2 stk. skeer
• Citronsaft - 1 st. en skefuld

instruktioner

Skræl gulerødderne på et stort rivejern. Grønne vaske og fint hugge. I en dyb skål blandes gulerødder, grønne grøntsager, rød peber, spidskommen, smør og citronsaft. Rør salaten godt, prøv og salt efter smag. Bon appetit!

Serveringer: 2-3