- Hakket kylling - 1 kilogram
- Løg - 1 stykke
- Ægg af kylling - 1 stk
- Salt - 1/2 tsk
- Sort peberpulver - 1/2 teskefulde
- Persille - 20 gram
- Parmesan - 40 gram
- Vegetabilsk olie - 50 ml
Kyllinghakket kød blandes med en pulveriseret pære med en pære. Hvis du ikke har hakket kød, men kyllingekød - vrid gennem en kødkværn eller en fødevareprocessor. Derefter tilsættes et æg til fyldet. Rør ægget, tilføj revet parfume til fyldet. Vi rører igen. Tilsæt salt og peber. Hænder danner hakket kødboller. Til en kotelet - om en spiseskefuld kød. I en stegepande opvarmes der lidt vegetabilsk olie, steges koteletterne fra den ene side til dannelsen af en skorpe. Vend og steg til skorpen på den anden side. Det er det - kyllingekoteletter med ost er klar!
Serveringer: 6-7