Te i Rusland blev forberedt fra oldtiden, men brugt til dette er ikke de traditionelle blade af tebusken, og greenerne sprøjtes smalblade. Den duftende bouillon blev serveret dagligt på kejsers bord, og til sidst blev de sendt til udlandet. Siden da har Ivan-te - traditionelt russisk drikke, lækker, duftende og nyttig. I hundreder af år er det blevet værdsat for en unik og afbalanceret kombination af sporstoffer og vitaminer, for dets smagsmag og uvurderlige fordele for kroppen. Plantens helbredende egenskaber blev opdaget for længe siden, og i dag er de gentagne gange bevist af kemikere, biologer og læger. Det er kun nødvendigt at lære at indsamle Ivan-te, for at tørre og brygge det korrekt, så drikken viser sig ikke kun velsmagende, men også meget nyttig.
Bogoroditsyna græs, Koporskiy te, jæger, borry potion - alle disse er navne på smalbladede stauder med lilla-røde blomsterstande. I sin antennedel indeholder en overflod af vitamin B, pectiner, polysaccharider, carotenoider, flavonoider, organiske syrer, coumariner, tanniner. I blade - jern, kalium, mangan, kobber, titanium, bor, natrium, magnesium. I rødderne - polysaccharider, fordøjelige proteiner. En rig kemisk sammensætning gør en duftende drink ikke kun nyttig, men endda foryngende, velvære og undertiden mirakuløs.
Helbredende egenskaber og kontraindikationer Ivan-te
Brug regelmæssigt en drink med udtalte immunforstærkende egenskaber, du vil snart se en slående virkning. Tross alt har te fra sprøjten fantastiske egenskaber:
- Øger hæmoglobin, normaliserer syre-basebalancen i blodet;
- Stabiliserer arbejdet i det endokrine system og individuelle organer
- Normaliserer blodtrykket
- Eliminerer søvnløshed, nervøs spænding, hovedpine, mental agitation;
- Det virker som et diuretikum og choleretic;
- Fremragende antioxidant fjerner toksiner og toksiner;
- Fremmer en tidlig kulhydrat- og lipidmetabolisme;
- Beskytter mod inflammatoriske infektionssygdomme;
- Har en bakteriedræbende og antiviral virkning;
- Øger erektil funktion, påvirker positivt det organiske genitourinære system af organer;
- Optimerer balancen i mikroflora i tarm og mave;
- Fremmer en hurtig opsving i epilepsi, neurose, depression, kronisk træthed, beriberi, herpes, gigt, anæmi osv.
Listen over kontraindikationer til brug af Ivan-te er mærkbart ringere end listen over positive egenskaber. Begrænsninger kan kun være:
- børns alder til 6 år;
- graviditet og amning
- øget koagulerbarhed af blod;
- trombose og tromboflebitis.
Sådan samles Ivan-te
At koge høstet cypriansk te medførte kun fordele, er det nødvendigt at indsamle det på det rigtige tidspunkt på det rigtige sted. Det er bedst til sådanne formål, der passer godt til de mest miljøvenlige, fjernt fra motorvejen og plantens hjørne. Ivan te vokser i områder og kanter med tilstrækkelig belysning og optager store områder. Det vigtigste er ikke at forvirre den snævre baldakin med nære slægtninge, der ikke har lignende medicinske egenskaber: kipreem småblomstrede, woody eller shaggy. Saml planten i blomstringsperioden - fra slutningen af juni til midten af august. Når lilla knopper begynder at blomstre, kan du starte processen. Den ideelle tid er en morgen på en tør, solrig dag. Tag ikke støvede, forurenede, syge eller skadedyrsbekæmpede prøver. De vil ikke bringe noget nyttigt og velsmagende. Til den populære plante Ivan-te er ikke fuldstændig ødelagt, det anbefales at skære stammen i en højde på 12-15 cm fra jorden. Også mono samler kun bladene. Men rive dem ikke af, men skær dem pænt med en saks. I modsat fald vil de tvivle og miste de mest værdifulde smagskvaliteter. Husk, hvordan du kan indsamle Ivan-te korrekt, kan du fylde på lækre og medicinske råvarer hele året uden at skade den lokale flora.
Grass Ivan-te: hvordan man tørrer derhjemme
Den indsamlede Ivan-te skal behandles i overensstemmelse med alle reglerne. Ellers vil råmaterialerne ikke bevare og fuldt ud afsløre alle deres nyttige egenskaber og smagsaromatiske egenskaber. Den komplekse proces med at forberede og tørre græs i hjemmet kræver særlig opmærksomhed og udføres i flere vigtige faser:
- Den visne. Blader af kipreya udlægges på et spredt coverlet med et lag på 5-7 cm. Det bedste sted er på en moderat skyggefuld græsplæne i gården. I løbet af dagen blandes lagene for at gøre Ivan-te falme jævnt.
- Twisting. Efter 24 timer bliver bladene blødere og formløse. Bunker eller enkelte dele af planten rulles pænt mellem palmerne og danner små ruller, indtil de mørkner fra den frigjorte saft.
- Fermentation. Omhyggeligt snoet sprayplader lægges i et lille lag i emaljeret beholder. Derefter dækkes den overdækkede med en våd klud og efterlades en halv dag på et varmt sted ved 25 ° C. I slutningen af fermenteringen vil lugtkarakteristikken for planten skifte til en dybere blomsterkær.
- Tørring. Processen med at tørre den "russiske" te er som følger: Snoede blade skæres i tynde lag fordelt på bagebræt i et ensartet lag på 1-2 cm og tørres i en ovn ved 100 ° C i ikke længere end den foreskrevne.
- Opbevaring. Ivan-te kan opbevares i op til to år. Over tid er det kun mættet med en endnu mere levende smag og aroma. Men kun hvis det holdes i en ren, tæt lukket beholder af naturmateriale: glas, træ, sten mv.
Nu ved du hvordan man syr Ivan-græs hjemme. Det er fortsat at lære at korrekt brygge det og anvende det på en passende måde.
Sådan brygges Ivan te - måder at bruge
Brygger og drikker "russisk" te samt almindelig sort: 1 tsk. tør brygning på et glas kogende vand. For at øge den behagelige duft i bryggeriet kan du tilføje et par blomster til honningkagen. Insister på te 5-7 minutter, og drik i små svaler et halvt glas 2-5 gange om dagen. Da drikkevaren har en lidt sød smag, kan det kunstige sødemiddel udelades. Til kosmetiske formål fremstilles infusion fra sprøjten på en anden måde: En spisesked tørre blade hældes et glas tykt kogende vand og får lov til at stå i 15 minutter. Væsken bruges til dampbad, inden der udføres kosmetiske massager. Til børn fra 6 måneder tillades en svag bouillon af en plante i små mængder i løbet af tiderne. Takket være sin rige kemiske sammensætning, beroliger Ivan te perfekt moderat smerte og lindrer lokal inflammation.
Der er mange flere måder at bruge tør billet fra sprayen. Ofte er Ivan-te te blade bruges til at gøre kosmetiske ånd tinkturer, tykke vitaminiserede masker, medicinske bouillon og sundhedsdrikke. Sådan samler du Ivan te, tør det hjemme og bryg en fermenteret spray til forskellige formål, som du allerede ved. Det er fortsat forbeholdt tålmodighed, vent et øjeblik og forbered det til fremtiden for hele familien.