- Kyllingefilet - 800 gram
- Honning - 1/2 kop
- Sojasauce - 5 varer. skeer
- Sesamolie - 1/2 tsk
- Frø af sesamfrø - 4 Art. skeer
- Hvidløg - 2 tænder
- Æg hvid - 2 stk
- Stivelse majs - 4 Art. skeer
- Salt, peber - - Til smag
- Peber bulgarsk rød - 1/2 stykker
- Peber bulgarsk grøn - 1/2 stykker
- Løg - 1 stykke
- Grønne løg - 4 stk
Bland en honning, sojasovs, sesamolie, sesamfrø og hakket hvidløg i en lille skål. Visp er blandet indtil ensartet. Kube skære de skrællede grøntsager - peberfrugter og løg. Vi skærer kylling i små terninger. Pisk æggeblommer i en skål med stivelse. Tilsæt den resulterende blanding af kylling, omrør, salt og peber. I en stor stegepande opvarmes lidt olie, sæt grøntsager i en stegepande. Steg over medium varme indtil blød. Stekt grøntsager indtil blødt, skiftes vi fra stegepanden til pladen, og sæt kyllingen i stegepanden. Steg over medium varme indtil kyllingen er dækket af en rødlig skorpe. Når kyllingen er dækket af en lille skorpe (mere præcist, ikke kyllingen selv, men den stivelsesholdige stivelse, der omslutter den), tilføjer vi stegte grøntsager samt friske hakkede grønne løg. 30 sekunder efter fælles stegning af kylling og grøntsager, introducerer vi i stegepanden en sesamssauce. Vi koger kyllingen med grøntsagerne i saucen i ca. 1-2 minutter indtil saucen fortykker, så fjerner vi den fra ilden og serverer den straks. Serveres bedst med ris. Bon appetit!
Serveringer: 4