- Kyllingefilet - 4 stk
- Bacon - 50 gram
- Tomatpasta - 2 stk. skeer
- Basilika - 2 Art. skeer
- Chesnoka - 1 tand
- Olivenolie - 1 st. en skefuld
- Persille - 2 Art. skeer
- Salt, peber - - Til smag
1. Skær overskydende fedt af bacon og kyllingfileter. Sæt hver filet mellem to strimler madfilm og kryds dem med en rullestift, så kødet bliver jævnt og tyndere. 2. Indstil grillen til maksimum. Bland tomatpuré og hvidløg i en skål. Spred hver filet med en blanding af tomatpuré og hvidløg. Sørg for, at blandingen dækker kantene på fileterne. 3. Sæt et stykke bacon på hver filet og dækk med toppen af basilikumbladene. 4. Skjul hver af de fire stykker kylling i en rulle, tæt, men ikke så tæt som at klemme en tomatpasta ud af rullen. Skær hver rulle i tre stykker. Brug en skarp kniv til ikke at knuse kyllingen. Drej hver af stykkerne sidelæns og hugge spyden. På hver spyd skal der være tre stykker kyllingevals. 5. Sæt spyd på en bageplade, drys med olivenolie og sæt under forvarmet grill i 15-20 minutter. Drej spydene til den anden side midt i madlavningen, så de er jævnt kogte.
Serveringer: 4