Kyllingefilet på en simpel måde foreslår jeg en simpel og hurtig opskrift på saftig kyllingfilet i cremefløde med løg og dill. Sådanne opskrifter er simpelthen skabt til meget travle eller dovne mennesker, der på trods af alt foretrækker hjemmelavet mad. Takket være løg og creme creme bliver fileten meget saftig, dilden giver også fadet en ejendommelig smag og aroma. Til en kyllingfilet i sur creme og dill er en garnering af pasta eller grøntsager til et par perfekt, tilføj lidt mere creme, og du får en let og velsmagende skål med sovs.
ingredienser:- Kyllingefilet 300 g
- Løg 1 stk.
- Sure fløde 4 el. l.
- Frisk dille 30 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 Til fremstilling af kyllingefilet i cremefløde skal du bruge: kyllingefilet, løg, dild, creme fraiche, salt og raffineret solsikkeolie.
- Trin 2 Kylling filet skåret i små stykker og salt.
- Trin 3 Skær løgene i halve ringe, så i halvdelen.
- Trin 4 I en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie steges kyllingefilet til gyldenbrun.
- Trin 5 Tilsæt løgene og steg det med kyllingefilet over medium varme til blød (3-5 minutter).
- Trin 6 Tilsæt derefter cremen og fortsæt at stege i endnu et par minutter.
- Trin 7 Tilsæt den fint hakkede dild og omrør lejlighedsvis, fortsæt med at stege i endnu 3-5 minutter, hvorefter du kan justere tætheden af sovs. Tjene varmt.