En ny Sauce Pesto sauce begyndte at blive forberedt i Italien. Det serveres til pasta, fisk, skål og til tider, hvis saucen er meget duftende, rør pesto med italiensk suppe, før du serverer. Enhver sauce gør skålen lysere og understreger dens smag. Forbered Pesto ved at formalere hovedingredienserne: hvidløg, pinjekerner, revet parmesanost. Moderne Pesto er lavet af tomater, rødbeder, græskar. Disse saucer er kendetegnet ved deres friskhed, lyse farver og aroma. Pesto sauce fra knolde af bagt unge rødbeder er kendetegnet ved en lilla farve (royal mantle vil misundelse!), Tender kjødet og en perfekt kombination med andre grøntsager. Glem kokende grøntsager, bagefjederroer, lav en ny skål - Pesto. Denne sauce vil altid dekorere dit feriebord.
ingredienser:- Rødbeder 2 stk.
- Ost Parmesan 60 g
- Cedar nødder 100 g
- Hvidløg 2 fedter
- Olivenolie 80 ml
- Peber sort jord 1 knivspids
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 At gøre saucen tage 2 knolde af unge mellemstore rødder, olivenolie (eller enhver vegetabilsk), cedernødder, parmesanost, hvidløg, salt, peber.
- Trin 2 Vask og tør robet, skær det i 2 dele, salt, peber.
- Trin 3 Ovnen opvarmes til 200 ° C. Drej hver del af rødbederne i folie og sæt i ovnen i 40 minutter.
- Trin 4 Fjern den bagt rødbeder (det vil være saftigt og ømt), afkølet, rent og skåret i små stykker.
- Trin 5 Slør rødbederne i blenderen.
- Trin 6 Tilsæt pinjekerner, revet Parmehøne, hvidløg, salt til smag. Gradvis tilsæt olie, fortsæt piskning.
- Trin 7 Serveres sausen med toast, saltet fisk, kogte kartofler.