Fuzhu eller asparges på koreansk - et lagerhus af vitaminer i et simpelt produkt

Mode til en sund livsstil og exceptionelt god ernæring er i stigende grad forankret i samtidens sind. Og i et forsøg på at imødekomme forbrugernes krav tilbyder verdens fødevareindustri nye løsninger. Vores østlige naboer - den kinesiske - er ingen undtagelse. De begyndte at producere et proteinprodukt kaldet soy asparges. I kredse af mennesker, der kender denne sojaprodukt kaldes "Fudge" eller "Fuzhu" og har en særpræg - beriger kroppen med værdifuldt vegetabilsk protein.

Hvad er koreansk Asparges?

Det er kendt, at den kinesiske fabrikant udelukkende bruger soja eller rettere sojamelk til fremstilling af sin produkt. Processen indebærer kogning af sojamelk inden udseendet af tykt og svejset skum. Skummet fjernes med en særlig støjende og suspenderes af strakte tråde til fuldstændig tørring. Resultatet er et tyndt, tørt sojaprodukt, der har en behagelig smag og aroma. Det er værd at bemærke, at sojamælken, der anvendes i opskriften, er intet, men først, jorden, og derefter gennemblødt og kogt, indtil det er blødt i soja. Afkølet og filtreret produkt og er den dårlige mælk til madlavning fuzhu.

Fuzhou: nyttige egenskaber

• Brug fushu i ren form er ikke helt velsmagende. Men hvis du laver en nyttig salat fra produktet, vil smagen af ​​produktet ændre sig og udfolde sig helt.
• Professionelle diætister sikrer, at asparges på koreansk er en stærk kilde til nyttigt protein til den menneskelige krop, der tjener som en fuldgod erstatning for kød. Så Fudge kan bruges i menuen og kost af ivrige vegetarer.
• Kinesisk vegetabilsk delikatesse tjener som grundlag for mange retter og snacks til dem, der følger figuren, eller er vant til at arrangere en fastedag. Faktum er, at kalorieindholdet i dette produkt kun er 234 kalorier pr. 100 gram.
• Bemærk, at asparges i koreansk indeholder et forholdsvis stort antal aminosyrer, som har en gavnlig effekt på både mandlige og kvindelige krop. I dette tilfælde opretholder produktet det optimale nitrogenniveau i kroppen.
• At inkludere i en kost anbefales en nyttig delikatesse fra asparges til dem, der kæmper med overskydende vægt og fedme. En nyttig egenskab af asparges er accelerationen af ​​metabolisme i menneskekroppen og forbrændingen af ​​fedtlaget under påvirkning af frigivelsen af ​​energireserven. Derudover forbedrer produktet mavetarmkanalen og korrigerer bugspytkirtlen hos patienter med diabetes. På grund af den store mængde fibre i sammensætningen af ​​kinesisk asparges fjernes menneskekroppen hurtigt af toksiner og radionuklider, hvilket gør tarmene til at virke med fuld styrke.
• Anvendelse af sojasparges anbefales også til forebyggelse af kræft og hjerte-kar-sygdomme.
• Desuden er fuchu asparges også et sæt naturlige østrogener, der er nødvendige for den kvindelige krop i perioden med hormonal svigt.

Men ikke alle katte karneval!

Med alle sine positive egenskaber bør brugen af ​​det kinesiske produkt begrænses. Ellers kan den modsatte virkning vises. Så, overdreven anvendelse af asparges på koreansk hos kvinder kan føre til en funktionsfejl i skjoldbruskkirtlen og hos børn - underudvikling af reproduktionssystemet. Inddragelsen af ​​kinesisk asparges i kosten bør være usædvanlig mild.

Opskriften til madlavning koreansk asparges

Den mest populære skål fra fuchu er en syltede appetitvækker med gulerødder. For at forberede det skal du:

• Aspargesus - 50 g;
• Gulerødder - 1 stykke;
• Hvidløg - 2 tænder;
• Salt til smag;
• Sukker - efter smag;
• Pebermalet sort og rød - til smag;
• Frisk dille;
• Vegetabilsk olie - 70 g;
• Eddike - 10 gr.

Tør produktet blød i koldt vand, indtil det er helt opsvulmet og blødgjort, derefter afløb vandet, og skære asparges i små skiver eller strimler. Vegetabilsk olie hældes i metalbeholderen og tilsæt der presset hvidløg, salt, peber og sukker. Olie koges og hældes i den knuste asparges. I en nyttig delikatesse, tilsæt revede gulerødder, eddike og hakket dill. Bland alt godt. Spicy snack delikatesse er klar. Har en god appetit og et godt helbred!