Sådan tilberedes en lækker kage: 1. Først skal du opvarme mælken og derefter opløse den
- mælk - 500 ml
- gær - 11 gram (tør eller 50 - 60 g rå)
- mel - 1 kilogram
- æg - 6 stk
- Smør - 200 gram
- sukker - 250 gram
- rosiner - 300 gram
- Vaniljesukker - 1 tsk
- protein - 2 teskefulde (æg til glasur)
- sukker - 100 gram (til glasur)
Sådan laver du en lækker kage: 1. Først skal du opvarme mælken, og opløs derefter gæren i den. Tilsæt 500 g mel og bland godt. Vi tager afsted på et varmt sted. Dæk toppen med et håndklæde. Opara skal fordobles om 30 minutter. 2. Separat æggehvider fra æggeblommer. Yolks gryde med vanille og simpelt sukker. Beat hvide med en knivspids salt indtil skum. Vi sætter æggeblommer i en passende ske og blander det godt. Derefter tilsættes olien og blandes. Vi tilføjer proteiner og blander. Vi falder i søvn, den forblev mel og vi blander en dej. Dejen skal ikke holde fast i dine hænder. Lad dejen stå på et varmt sted i ca. 1 time. 3. Sæt rosinerne i 15 minutter, og træk derefter vandet af. I dejen kommer op, tilføjer vi rosiner, blandes og efterlades i et varmt sted at gå. Det skal stige godt. 4. Smør formen med smør og smør dejen ind i den. Dæk med et håndklæde eller en film. Vi giver testen at stige allerede i form til bagning. 5. Bag i en forvarmet ovn (100C) i 10 minutter. Derefter øges temperaturen til 180 ° C. Bages til kogte. 6. Så begynder vi at forberede prikken. Beat hvide med en knivspids salt indtil skum. Tilsæt sukker og visp. 7. Afslut kager med glasur og dekorere med kulinarisk belægning. Tro mig, hvis du gør alt lige som skrevet ovenfor, får du en meget lækker påskekage! :) Held og lykke med madlavning!
Serveringer: 3