- Løg - 1 stykke
- Kyllingelever - 500 gram
- Citron - 1/2 stykker
- Peber og salt - - Til smag
- Kartofler - 3-4 stk
- Gulerod - 1 stk
- Kyllingæg - 2 stk
- Hvidløg - - Til smag
- Sour Cream - 400 gram
1. Vi vasker leveren og dræner væsken. Vi sænker leveren i kogende vand. Primær bouillon fusionere minutter gennem en og en halv. Leveren vaskes, hældes rent vand, tilsæt en løg, et par peberkorn, et løvblad og kog i 15 minutter efter kogning. 2. Kog gulerødderne og kartoflerne i en skræl, chill og rengør. Vi skræler løg og hugger det fint. I en opløsning af vand med eddike, eller i saft af en citron, vil det blive marineret. 3. Fjern fra kyllingen kogt lever, og tynde strøer er skåret. Prisalivaem og stable på fadet. Lag med syltede løg placeres på toppen af leveren. 4. Kog de kogte gulerødder gnides på et stort rist oven på laget med løg. Tyndt sur creme mesh påføres over guleroden. 5. Kartofler gnides på et rivejern over creme, salt. 6. Vi sprøjter det sigtede tynde mesh over kartoflerne (vi vil forsøge at gøre dette i form af blomsterblad). Lad os dekorere salaten med persille skeer og skiver kogt æg.
Serveringer: 6-7