Kage med kylling Tynd lavash har længe været en universel ingrediens til at lave forskellige retter: ruller med stuffing, shawarma og endda tærter. I sidstnævnte tilfælde har værtinden mange fordele: ikke rod med testen, spar tid, og pitabrød i en cirkel ligner et meget velsmagende bløddej. Sådanne tærter kan bages med både sød fyld og snack mad. De mest originale - paier med kombineret påfyldning, de serveres varmt som en anden skål, der kombinerer friske grøntsager og friske urter. Den afkølede tærte med et komplekst fyldstof kan bruges til en snack eller tage på vejen.
ingredienser:- Lavash tynd 3 stk.
- Surecreme 250 g
- Kefir 0,5 spsk.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Curry 0,25 tsk.
- Paprika søde jord 0,25 tsk.
- Æg kylling 2 stk.
- Kyllingebryst 1 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Ost hård 100 g
- Æggekylling 3 stk.
- Frisk dille 5 g
- Ost hård 100 g
- Hermetiske ærter 250 g
- Trin 1 Forbered lavash og ingredienser til hældning: sur creme, kefir, æg, krydderier. Til 3 typer af påfyldning skal vi have: kyllingebryst, gulerødder, løg, kogte æg, ost, dåse grønne ærter.
- Trin 2 Forbered sausen ved at blande den tyk creme, kefir, æg, peber, karry og paprika.
- Trin 3 Til den første påfyldning, kyllingebryst, hak fint og læg det i en stegepande med fint hakket løg og revet gulerødder på et stort rivejern. Bring til beredskab (påfyldningen skal ikke være tør) og afkøles.
- Trin 4 Til den anden påfyldning, kog æggene, hugg dem fint, grist den hårde ost på et groft rist, skær dillen - bland alt sammen.
- Trin 5 Til den tredje påfyldning blandes den ristede ost med de dåse grønne ærter.
- Trin 6 Rummelig form (jeg har 26x6) til fedt med olie og vystelit et ark pitabrød. Hvis pita er meget stor, kan du rive noget af det, men kanterne skal hænge uden for formularen. Spred alt lavash, herunder de hængende kanter, med den tilberedte sauce.
- Trin 7 Sæt den anden lavash, der også har smurt med sin sauce, på bunden for at lægge fyld af kyllingen med grøntsager. Kanten af den øverste lavash wrap på påfyldningen, der ligger ensartede folder. I et rum, der ikke er fyldt med lavash, skal du lægge stykkerne, revet fra et andet ark, og også smøre dem med sovs.
- Trin 8 Sæt fyldet ud af ost, æg og dild, dække med kanterne af bunden lavash, og tilføj også bit til uafsluttede steder.
- Trin 9 Fordel den tredje påfyldning af ærter og ost i pitabrød.
- Trin 10 Riv de resterende blade i stykker, dypp dem i en sovs og læg dem over hele overfladen, helt dækker påfyldningen. Hvis sausen forbliver, kan du hælde den ovenfra. Sæt kagen i 40 minutter i ovnen, forvarmet til 180 ° C.
- Trin 11 Sæt den færdige kage på en skål, skær i sektioner, server frisk med friske grøntsager og grøntsager eller en grøntsagssalat.