- mushroom - 400 gram
- æg - 4 stk
- mel - 400 gram
- hvidløg - 1 tand
- persille (hakket) - 1 st. en skefuld
- béchamel sauce - 230 milliliter
- ost "Parmesan" - Til smag ((revet))
- peber - Til smag
- cognac - 80-100 ml
Forbered dejen, lad den stå, rulle ud og skære i firkantede plader. Forbered Béchamel-saucen, skræl svampene og skær i skiver. Skyl dem i en stegepande i en lille mængde smør med finhakket hvidløg, tilsæt salt, hæld konjakken og fortsæt med at stege, kun i slutningen af at tilføje persille. Bland sammen med sauce, salt. Kog lasagne i saltvand, hvor skal man tilføje to spiseskefulde vegetabilsk olie og lægge den på en ren klud. Derefter lægges dejepladerne i lag i en olieret stegepande, mellem hver to lag laver et lag saus og svampe. Øjens øverste lag strømmede rigeligt med revet ost, sat på toppen af smørstykkerne. Sæt ovnen i 20-25 minutter.
Serveringer: 10