- olivenolie - 2 stk. skeer
- hvidløg - 4 tænder (medium)
- rød peberflager - 1/4 tsk
- dåser af tomater - 2 stk. (900 g hver)
- salt - Til smag
- Basil blade - 6 stk (stor)
- Ricotta - 2 kopper
- Mozzarella ost - 2 1/2 kopper
- ost Fontina - 2 kopper
- Parmesanost - 1 3/4 kopper
- Lasagne - 1 stk. (kogt i overensstemmelse med instruktionerne på pakken)
1. Skræl og knus hvidløg. Skær tomaterne. Varm olivenolie i en stegepande over medium varme. Tilsæt hvidløg, rød peberfling og steg til hvidløget bliver gyldenbrunt, ca. 3 minutter. Sæt hvidløg på en plade. Tilsæt tomaterne og 2 teskefulde salt. Stew indtil tomaterne begynder at koge, omkring 45 minutter. Rør med skiveskåret basilikum, sæson med salt om nødvendigt. 2. Forvarm ovnen til 175 grader med tælleren i midten. Sæt 1 kop kogt tomatsauce, rør den resterende sauce med ricotta i en skål. Bland den revede Mozzarella ost, Fontina og 1 kop Parmesan i en anden skål. Hæld pladerne af den reserverede tomatsauce i en bageplade, der måler 22x32 cm. Sæt på saucen tilberedt med lasagne, skære det som nødvendigt for at udfylde emnerne. Tilsæt jævnt 1 kop sovsblanding og ricotta på lasagne. Drys 1 kop ost blanding. Læg et andet lag lasagne ovenpå og gentag indtil 4 lag ost og 5 lag lasagne opnås. Hæld den resterende tomatsaus over lasagnen. Stænk den resterende kop parma-ost. 3. Dæk formularen med folie og bages i 40 minutter. Fjern folien og bages indtil toppen er brunet, 15 til 20 minutter. Cool i 10 minutter før servering.
Serveringer: 8