Lenten dej til søde tærter

1. Det er meget vanskeligt at angive den nøjagtige mængde mel til en given opskrift. De vigtigste reference Ingredienser:

• vand - 1 glas (per finger ufuldstændig)
• vegetabilsk olie - 6 Art. skeer
• sukker - 7-10 Art. skeer
• salt - 1 knivspids
• gær tør - 2-3 teskefulde
• mel - 2-3 glas (afhængig af kvaliteten)

instruktioner

1. Det er meget vanskeligt at angive den nøjagtige mængde mel til en given opskrift. Hovedretningslinjen for dig bør være konsistensen af ​​dejen - den bør ikke være meget tyk og samtidig synke langsomt bag skålens eller potens væg, hvor du blander det. 2. Tag varmt vand, rør det gær, sukker, salt, olie og et eller andet sted 1,5 kopper mel (dejen skal være som tyk creme). Lad i 30 minutter på et varmt sted - f.eks. I nærheden af ​​batteriet eller ovnen. 3. I løbet af denne tid skal dejen være meget velegnet. Nu er det tid til at tilføje til det andet sted tre fjerdedele af et glas mel, rør omhyggeligt (du kan blande). Fra den opnåede prøve er tærter meget gode. Spred to tredjedele af dejen i en skimmel, læg fyld (syltetøj, æbler, syltetøj, stegte svampe eller kål), spred jævnt over resten af ​​dejen. Efter 25-30 minutter er kagen klar. 4. Til tærter laver vi en blød dej, der er behagelig at skulpte - til dette tilføjer vi ca. et halvt glas mel og blander det på bordet.

Serveringer: 4-5