Madlavning lækre salater fra tungen

Forskellige opskrifter af salater fra tungen.
Enhver skål med oksekød eller svinekødspulver vil altid være populær, og derfor er de ofte kogte til ferie. Men sådant kød er også ideelt for dem, der overholder principperne om kosternæring. Det er sproget, det er praktisk taget en uundværlig del af den daglige og festlige diæt.

Der skal lægges særlig vægt på salater fra denne del af slagtekroppen, så i denne artikel vil vi tale om de grundlæggende regler for madlavning og give nogle opskrifter til særdeles vellykkede og lækre salater.

Hvordan tilbereder du produkterne korrekt?

Mange er nødt til at opgive forberedelsen af ​​denne delikatesse, fordi kød af tungen er for hård eller smagfuld. Pointen her er ikke i selve produktet, men i reglerne for dens forberedelse.

Nu kan du begynde at lave madlavning salater.

Med svampe

Rækkefølgen af ​​madlavning er ret simpelt. Tungen er skåret i tynde strimler. Svampe steger med svampe i vegetabilsk olie, og efter afkøling tilsættes kødet. Agurker er tre på et rivejern. Alle ingredienserne blandes om nødvendigt salt og peber og sæson med mayonnaise.

Sprog med grøntsager

Til denne salat har du brug for:

Madlavning Salat

  1. Alle grøntsager, undtagen agurker, koges i let saltet vand, afkøles og skrælles.
  2. Alle ingredienser i salaten skal skæres i kuber af samme størrelse og blandes i en dyb skål.
  3. Vi fortsætter med at forberede påfyldningen. For at gøre dette blandes vegetabilsk olie med eddike og sort peber. Sæt med en blanding af salat, om ønsket, kan du salt lidt og dekorere bladene med grønne.

Italiensk salat

Denne skål vil sikkert tiltrække dine gæster med en usædvanlig kombination af komponenter.

ingredienser:

fremstilling:

  1. Vi decoct beets og køle dem under en strøm af koldt vand. Så fjerner vi huden fra den og skærer den i små stykker.
  2. Ca. de samme skiver skal slibes og tungen, der tidligere er kogt og skrællet af huden ifølge fremgangsmåden beskrevet ovenfor.
  3. Lad os vaske salaten fra sandet og grave den i sin store dybe skål.
  4. Ansjoser kan ikke skæres, men tilføjes kun salat, rødbeder og tunge til bladene.
  5. Tomater er doused med kogende vand, så huden falder ned og skæres i terninger. Sellerirotten er kogt og knust i en blender eller mørtel til en homogen vassel.
  6. Alle komponenter blandes, saltes og peberes og krydres derefter med mayonnaise.