Makaroni fra Pancetta

Skyl porrerne grundigt, og skær derefter i ringe. Stegende pancetta til skind Ingredienser:

• Porre - 1 stykke
• Pancetta - 1 stykke (hakket)
• smør - 1 stykke
• Creme - 1 stykke
• peber - 1 stk. (sæson til smag)
• Parmesanost - 1 stk

instruktioner

Skyl porrerne grundigt, og skær derefter i ringe. Steg Pancetta i en pande med medium varme. Bland bacon med løg og steg i 10 minutter. Tilsæt et lille stykke smør. Dette vil give skålen en lækker smag. Du kan tilføje noget hvidvin. Recepten brugte en flaske "Pinot Grigio". Fortsæt madlavning i nogle få minutter. Reducer varmen til den laveste og fyld fløden. Sluk pladen, sæt den kogte pasta i en stegepande. Stænk med tynde skiver af parmesanost.

Serveringer: 2