I modsætning til andre ferier - staten, religiøse, professionelle, er nytår fejret uden undtagelse, uanset alder, arbejdssted, religion og nationalitet. Det nye år kommer aldrig øjeblikkeligt, dets åndeløse ånd er for folk et par dage før den traditionelle kamp af præsidentens chimes og højtidelige taler. Samtidig udarbejdes den storslåede plan: hvor og hvad man skal købe, hvem man skal invitere, hvorfor ville en sådan ny, interessant kok til børn og voksne? Når alt kommer til alt, er en vinter fest simpelthen utænkelig uden en overdådig familie fest, hvilket betyder at alle de festlige retter på menuen til nytår skal være næsten ideelle ...
Hvornår kommer den efterlængte 31 december i huset allerede stolt af en frodig grøn gran. Mistresses slipper ud af skænk og buffetfamiliesæt, elegante briller og karaffanter, strålende familieindretninger. På snehvide duge er der en hel legion af elegante porcelænplader og tallerkener. Og på det højtidelige øjeblik i festets begyndelse kommer kulinariske mirakler og gastronomiske opdagelser. Et sådant scenario er muligt i ethvert hus, hvor den festlige menu blev præ-kompileret, og opskrifter med billeder af de bedste retter til Nytår 2017 af Rooster er omhyggeligt udvalgt og kontrolleret.
Hvad skal være menuen til Rooster Nytår 2017
Symbolet for den kommende 2017 - Fire Rooster er en totem af industrielle, familie, aktive og målbevidste mennesker. Samtidig betragtes en farverig temperamentfugl som et symbol på en lys og munter fest. Alle disse tegn på tegnet er vigtige for at tage højde for, når man forbereder hjemmet, menuen til nytår og dekorationer til bordet. Og hvis du føjer en kniv af uigenkaldelig fantasi til den kogende kedel af præ-ferie forberedelse, vil det majestætiske vinter mysterium i et varmt hus med en overflod af dekorative mænd blive det mest magiske tema for lange minder. Nå, indsatsen for at dekorere juletræet kan gives til børn, men det nøjagtige udvalg af luksuriøse retter bliver nødt til at blive overtaget. Hvad skal være menuen til Rooster Nytår 2017? Svaret er enkelt: Lys, varieret, sofistikeret, lyst og helt naturligt. Grundlæggende menu krav:
- Manglen på kylling og æg i opskrifter;
- Den maksimale mængde grøntsager og grøntsager på bordet;
- Lette snacks og desserter uden fede og tunge ingredienser;
- På hot - fisk, kalvekød, svinekød, and, fisk og skaldyr;
- Ingen "kunstige" behandler: pølser, fabriks mayonnaise, sodavand osv.
- Hele-kornbrød eller hjemmelavede boller;
- Lyse præsentationer i røde, gule og grønne farver;
Vi laver den perfekte menu til nytår 2017
For at forberede og dekorere retter til nytår 2017 er det bedre at tage ansvar. Det er nødvendigt at tage højde for særegenhederne i sæsonen, gæsternes præferencer, den fremtidige protektorens temperament. Rooster, som du ved, er fuglen ikke grådig, men det er ret økonomisk - bordet må ikke bryde med overskud, men skal blot raffineres og raffineres. For ikke at blive forvirret i koge-stekekassen, før kulinariske processer begynder, er det nødvendigt at udarbejde en detaljeret plan-menu med sådanne positioner:
- salater
- snacks
- varme retter
- desserter
- drikkevarer
Salater . Da årets symbolik modsiger brugen af æg og kylling i salater, vil den traditionelle "Sild under pelsen" i en usædvanlig fortolkning være en god mulighed. For eksempel i form af en rulle eller i et glas. Suppler menuen til nytår 2017 kan også være salater med en overflod af grønne og grøntsager, klædt med let olie, citronsaft eller fedtfattig yoghurt.
Snacks . Som en lys og appetitlig snack anbefales det at forberede flere typer canapés. For eksempel med ost, oliven og grønne; med kornbrød og saltet fisk; med skinke, grøntsager og frugter. Blomstenes overflod på brede plader giver et uigennemtrængeligt indtryk på gæsterne og Rooster.
Varme retter . Hvis man vælger varmt til nytårets bord, er det værd at afholde sig fra fede og tunge retter med en masse sauce og en grov sideskål. Fødevarer kan være lette, men nødvendigvis interessante og festlige. På bordet skal helt sikkert være til stede og kød, og fisk og en fugl. Et af disse varer er let at forberede som et varmt, blottet med grøntsager eller kogt i en ovn med urter.
Desserter. Udsmykningen af den festlige fest kan være en smukt dekoreret kikskage med frugt eller kandiseret frugt, lyscreme desserter, gelé, hjemmelavet is, hjemmelavet chokolade slik. Samtidig vil råolie kager, for søde cupcakes og andre tunge delikatesser være ude af plads i menuen til nytår 2017.
Drikkevarer. Du kan nærme sig valget af drikkevarer kreativt. Faktisk på nytårsbordet vil være rød, gul og appelsinjuice, hjemmelavede limonader, cocktails med frugt og bær ingredienser, naturlig dessert eller rød tør vin, champagne.
Nøjagtigheden af festmenuen til nytår 2017 fest
Udover at vælge egnede retter og aktuelle drinks er der flere finesser i forberedelsen af festbordet. Da indretningen på denne dag absolut har brug for lyse farver, kan du sætte på et nytårs bordfarvede lys eller dekorere den centrale sammensætning med kranser. Autentiske på bordet vil ligne en "gammel" rutet duge og linnedservietter, dekorelementer i en "rustik" stil (klaser af tørrede blomster og spikelets, kurvekurve til brød), ler, træ eller porcelæn. Når man laver en festlig menu til nytår, er det også en del af finheden at vælge og servere en aperitif. "Cocktail" er oversat fra engelsk, ligesom - "cock hale". Den mest fordelagtige på bordet vil se briller med farverige drikkevarer, dækket af isfrosne frost og enamored med stykker af lyse frugter. Oprettelse af cocktaildrikke til aperitif Du kan blande lærebogsopskrifterne med usædvanlige ingredienser - granat, appelsin, tranebær, hindbær, kiwi. Så gamle og gamle drinks vil spille på en ny måde: nye smag, nye farver, nye smag.
Hovedret i menuen til nytår 2017 Rooster - en opskrift med et billede til ferien
Ved det nye år forbereder husmødrene sig på en særlig måde: de laver en lækker menu, kun de bedste drikkevarer vælges. På en sådan dag, modvilje mod at behandle besøgende på standard stuvede kartofler med svampe eller bagt svinekød. Hovedret til det nye år 2017 af rooster skal være ekstraordinært, raffineret, delikat. Og hvis kyllingen ikke er en mulighed, er brystbrystet det bedste valg. Promarineret, stegt til gylden skorpe og suppleret med sød og sur appelsinsaus, bliver den en rigtig "højdepunkt" af det luksuriøse bord.
Nødvendige ingredienser til opskriften af en andebryst til nytårsmenuen 2017
Til marinade:
- saft af en appelsin
- en skræl af en orange
- skalotteløg
- hvidløg-3 tænder
- timian
- salt og peber
Til sauce:
- appelsinsaft - 500 ml
- lime juice - 100 ml
- ahornsirup - 1 spsk.
- kanel - 1 pind
- fedter - 6 stk.
- salt - 1 tsk.
- olie - 2 stk. l.
Trin-for-trin instruktion af opskriften af andebrystet i appelsinsaus til menuen til nytår 2017
- Begynd madlavning med en opskrift på appelsinsaus. Bland i en dyb gryde med alle nødvendige ingredienser.
- Kog den duftende masse på lav varme, indtil den bliver mørk og tyk. I nogle tilfælde kan saucen skumme.
- Fjern Steynik fra ilden og afkølet. Træk den kolde appelsinsaus gennem køkkenet.
- Vask andebrystet og tør det med et køkkenpapir. Gør krydskæringer på huden, forsøger ikke at røre kødet.
- I en separat beholder (du kan bruge en zip-pakke), marinér i 3-4 timer en andebryst med appelsinjuice, zest, grønne og krydderier.
- I slutningen af tiden, tag kødet ud af marinaden. På den opvarmede stegepande lægges brystet ned med sandpapiret uden at hælde olie.
- Steg massen af fedtet for at gøre skallen sprød. Derefter steges kødet på den anden side.
- Tag brystet til skærebrættet. Efter 5-7 minutter skiver kødet i skiver 1 cm tykt.
- Læg ænder på en tallerken, hæld appelsinsaus, tilsæt greens og citrusskiver. Hovedret for nytår 2017 er klar til servering.
Interessant dessert til menuen til nytår 2017 - opskrift med billede
Den perfekte dessert til nytårsmenuen er hjemmelavet chokolade. I modsætning til høje kager er de ikke for fedtede og lettere. De kan serveres til bordet med stærk kaffe eller præsenteres for gæster som festlige souvenirs i lys emballage. Selv børn er ikke bange for at behandle chokolade slik kogte med egne hænder til nytår 2017.
Nødvendige ingredienser ifølge opskriften af hjemmelavede chokolader til menuen til nytår 2017
- tyk creme-1 spsk. (opdelt i 3 dele)
- appelsinskal - 1 spsk.
- vanilje essens
- kardemomme frø jorden - 5 stk.
- Mælkchokolade - 450 g (opdelt i 3 dele)
- mørk chokolade 150 g
- Amaretto - 2 tsk.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 tsk.
Steg-for-trin instruktion til opskriften til nytårs menu 2017 hjemmelavede chokolader
- Hak mørk og mælkchokolade. Først, efter opskriften, forlad til glasur, den anden - opdel i tre dele.
- Varm fløden og divider massen i tre dele. I hver af dem, tilføj et af kittene: appelsinskal og Marnier, vanille og Kalua, kardemomme og Amaretto. Hvis slik er til børn, er alkohol bedst tilbage. Stænk også 1/3 af mælkchokolade i hver skål. Rør chokoladechipsne grundigt.
- Den resulterende masse afkøles i køleskabet. Derefter dannes runde slik i små portioner. Sæt slik på pergamentpapir.
- Smør den sorte chokolade i et vandbad og smør forsigtigt hvert slik i massen og træk det på tandstikket på forhånd.
- Hvis det ønskes, kan du også smide slikene i kakaopulver, så de vil ligne dyre "trøfler" .
- Kog sødene igen på pergamentpapir i 1-2 timer. Overfør derefter til papirsubstrater og pakke i en festlig boks.
- En interessant dessert til nytårsmenuen ifølge vores opskrift med et foto opbevares på et køligt sted, så slikene ikke smelter før tiden.
En interessant menu til børn til nytår 2017: detaljeret video
For børn er fødevarerne slet ikke en lige så vigtig del af ferien som for voksne. For børn er det meget vigtigere at føle en magisk atmosfære af en ferie, generel sjov og fornøjelse af forventninger om mirakler. Derfor kan det være meget svært at rive børnene væk fra spil og gaver, sidde ved nytårsbordet og fylde deres udfyldning. Den eneste problemfri måde er at vælge en interessant menu til børn til nytår 2017 og præsentere de kogte retter på den mest fantastiske måde. For mødre, der ønsker at overraske og behage deres børn ikke kun med slik, men også med mere nyttige delikatesser, har vi udviklet en omtrentlig menu:
- Sandwicher "Juletræer" af blødt brød med flødeost med urter, kogt fisk og bulgarsk peber som indretning;
- Kogte grøntsager med ost og nødder på spyd;
- "Snemænd" fra kødboller med sourcreme sauce, dekoreret med grønne og grøntsager;
- Cake "Snow Hut" lavet af pandekager med kirsebær og yoghurt creme;
- Ginger kiks med farvet glasur i form af gran-træer, snesmænd, snefnug osv.
- Hjemmelavet limonade eller varm kakao med mælk;
Men selv en velindrettet børns menu til nytår kan ødelægge. For at undgå en sådan katastrofe og ikke at skuffe gutterne, bør interessante festlige retter fremstilles uden skarpe krydderier, fabriks mayonnaise, overskydende fedt og en masse sukker. Når vi har i vores arsenal vores opskrifter med billeder og videoer, kan hver elskerinde lave et ideelt nytårs menu til voksne, børn og skyderen af 2017 - Firecracker.