- Rabarber - 1 Kilogram
- Sukker - 1 Kilogram
- Kirsebærblade - 100 gram
- Vand - 200 Milliliter
Forbered rabarberstængerne til vores syltetøj - skræl den tynde skræl og skyll. Skær i små stykker. Overvej at halvdelen af arbejdet allerede er gjort! Næste skal vi lave en sirup. I øvrigt har jeg ikke angivet det i ingredienslisten, men rabarberens smag viser meget godt citronskal eller appelsinskal, vanille og kanel. Du kan tilføje en lille mængde af dit yndlingsprodukt, når du laver papirstop. Så kog rabarberkoncentret! 1. Kog sirupen af sukker og vand. Vand hæld i en gryde med sukker, sluk, kast i en pande en håndfuld tidligere vaskede og tørrede kirsebærblad. De bliver nødt til at komme ud af puljen, når sukkeret opløses. Glem ikke at røre sirup hele tiden! 2. Skær rabarberne i en kogende sirup, send de resterende kirsebærblad der, kog kog og kog indtil sirupet tykkere, og rabarberens petioler er ikke helt gennemsigtige. 3. Det er kun at sterilisere krukkerne og hæld dem over en færdigsyet syltetøj. Bon appetit!
Serveringer: 15