- mandariner - 2 stk
- mandariner dåse - 400 gram
- cottage cheese - 250 gram (fedtfri)
- yoghurt - 300 gram (3,5% fedtindhold)
- appelsinmarmelade - 150 gram
- gelé til kage - 30 gram
- sukker - 1 glas
- Smør - 4 stk. skeer
- citronsaft - 2 stk. skeer
- müsli - 200 gram
1. Olie, sukker og müsli blandes og overføres til en dyb form, hvorefter de sendes til kulden. Hermetiske mandariner skal smides i en kolander og derefter tilberede en specialpuré fra dem. 2. Curd blandes med citronsaft og yoghurt, piskes til en homogen masse og blandes med mandarinpuré. Sirupen, der er tilbage fra mandarinerne, er slået med gelé, kogt og injiceret i fløden fra ostemassen med yoghurt. 3. Friske tangeriner rengøres. De er opdelt i lobula, hvoraf 10 er deponeret på designet, og resten tilsættes til fløden, som smøres på den tilberedte kage. Alt er sat i køleskabet i 40 minutter. Dekorer kagen med de resterende skiver og marmelade.
Serveringer: 10