- mælk - 2 kopper
- rapsolier - 1/2 kopper
- sukker - 1/2 kop
- tør gær - 2 1/2 tsk
- hvedemel - 4 kopper (plus 1/2 kop mel)
- bagepulver - 1/2 tsk
- sodavand - 1/2 tsk
- salt - 2 1/2 tsk
- stokke af olie - 2 stk
- sukker - 3/4 kopper
- kanel - 2 stk. skeer
- pecan nødder - 1 glas
- majssirup - 1/2 kop
- vanilleekstrakt - 2 teskefulde
1. Opvarm mælken, rapsolie og 1/2 kop sukker i en stor gryde for at tilberede dejen. Kog, men kog ikke. Fjern fra varme og køle lidt. Hæld i gærblandingen, og tilsæt derefter 4 kopper mel. Stir, så dække panden med et opvaskemiddel og lad dejen stige i 1 time. Efter 1 time blandes med yderligere 1/2 kop mel, bagepulver, sodavand og salt. Sæt til side. I en separat gryde smelter 1 kiks smør og tilsæt finhakkede pekannøer, majssirup og vanilleekstrakt. 2. Rør, fjern derefter fra varme og læg til side. Smelt 1 stok smør. Sæt til side. Forvarm ovnen til 190 grader. 3. Rul dejen i et rektangel 20x75 cm. Hæld smørret, og smør jævnligt og kanel jævnt over overfladen. 4. Start i den lange ende, rull dejen til en lang rulle. Skær rullen med en skarp kniv i tynde skiver, ca. 2,5 cm tykt. 5. Læg 1 / 2-1 tsk møtrikblanding i hvert rum i mini-bolle. 6. Læg 1 skive i hvert rum og tryk let. 7. Bages i 15-18 minutter indtil gyldenbrun. Fjern forsigtigt fra formen.
Serveringer: 36