- Dasi - 1,5 teskefulde
- Miso - 0,5 kopper (hvid sojabønnepasta)
- Tofu - 0,5 glas (skåret i terninger)
- Grønløg - 2 Art. ske (finhakket)
- Vand - 4 kopper
- Tang - 1 Art. ske (tørre alger beregnet til miso suppe)
Hæld vandet i en gryde og kog den. Tilsæt granulat af dasi og rør til glat. Skift ovnen til medium varme og tilsæt tofu i suppen. I den tørrede tang tilføj lidt vand og vent indtil det bliver vådt. Klem ud overskydende vand og tilsæt algerne til panden med suppen. Kog over lav varme i 2 minutter. Sæt miso-pastaen i en skål. Scoop halvdelen af spanden dashi bouillon og føj til skålen med miso. Rør bouillon med pasta indtil glat. Sluk for ilden, tilsæt miso-pastaen til bouillon og bland godt. Inden servering skal du dekorere fadet med hakkede grønne løg. Bon appetit!
Serveringer: 4