Konserves kirsebærkompot med knogler og uden. Velsmagende og enkle opskrifter til kirsebærkompot til vinteren

I dag er der snesevis af forskellige kirsebærtyper: fra små og sure til store og søde, men bogstaveligt talt kombinerer alle dem en helt unik smag og en vedvarende astringent aroma. Slående smags- og farvekvaliteter er forbundet med bær på grund af deres usædvanlige kemiske sammensætning. Moden kirsebær fremmer hurtig flytning af blod, letter behandling af aterosklerose, eliminerer anæmi. Desuden står usædvanlige røde bær på beskyttelsen af vores naturlige skønhed. De er vant til at skabe alle former for masker, skrubber og lotioner. Men ikke en fordel glorværdig kirsebær bær: compotes, syltetøj, tinkturer og andre konserves fra modne frugter forbløffer med en lys kombination af smag og aromatiske nuancer.

Den mest populære drink "til vinteren" er kirsebærkompot. Det kan være en-komponent eller med tilsætning af andre sæsonbetonede bær, sur eller søde, med eller uden knogler, kogte eller rå, med kanel, mynte, citron. Alle opskrifter er usædvanlige på deres egen måde, men de er lige så gode! Hvilken en at vælge for dig selv, det er op til dig. Vi anbefaler at prøve nogle af de mest populære for at bestemme hurtigere og mere præcist. Glem ikke, at høste kirsebær til vinteren er en meget besværlig forretning. Børne mister hurtigt et præsentabelt udseende, falmer, bliver surt og er dækket af let meldug. Efter høst skal du ikke tøve, det er bedre at straks rulle et forbløffende produkt i en krukke for at nyde den skarlagede sommerdrink - kirsebærkompot - på trods af vinterens frygtelige frost.

Konserves kirsebærkompot med knogler til vinteren, opskrift

Den konserverede kirsebærkompot med knogler har en lys, rig smag og lidt tart aroma. Opbevaringsperioden må ikke overstige 1 år. Ved længerevarende standsning af drikkevaren udskiller knoglerne i bærene cyanidsyre, hvilket skader kroppen. Ifølge en lignende opskrift om vinteren kan enhver anden bær bevares, hvilket kun tillader ændringer i mængden af anvendt sukker og minimale smagsadditiver (citrus, krydderier osv.).

Nødvendige ingredienser til dåse kirsebærkompot (pr. 3 liter krukke)

moden kirsebær - 2 spsk
sukker - 1,2 st
matya - 2 blade

Trin-for-trin instruktion af compote opskrifter fra kirsebær med knogler til vinteren

Til dåse compote er egnet kirsebær med en sten. Men bærene skal helt sikkert være modne, friske og af høj kvalitet vasket.
Banker med en kapacitet på 3 liter forsigtigt hæld kogende vand indefra. Kog den nødvendige mængde vand.
Bær lægges i en beholder, fyld med kogende vand, dække krukken med et låg med huller. Når indholdet er afkølet til stuetemperatur, drænes væsken i en gryde og koges igen.
Bærene forlod i krukken, fyld med sukker, smæk mynteblade der. Fyld kirsebæret med kogt væske og rul under metaldækslet.
Ryst beholderen let med kompot, drej den derefter på hovedet og lad den gå i køkkenet for gradvis afkøling. Klar kompot kan opbevares ved stuetemperatur uden frygt for inflation eller stall.

Hvordan man laver kompot af kirsebær, jordbær og vinmarker til vinteren, en lækker opskrift

En multivitaminkompot fremstillet af kirsebær, jordbær og vinmarker til vinteren er en rigtig skat for familier med børn. En sådan drink er i stand til at nærme kroppen med nyttige stoffer og styrke svag immunitet selv i den kolde vinterperiode. Fremstilling af en multikomponentkompot involverer ikke komplekse processer eller streng overholdelse af formuleringen. Yderligere "bær" ingredienser kan være fuldstændig nogen: jordbær, rødbærer, stikkelsbær osv. Fra denne smag vil ikke lide, tværtimod - bliver endnu mere interessant og ikke-trivielt.

Nødvendige ingredienser til compear af kirsebær, jordbær og vinmarker (pr. 3-liters krukke)

vand - 2,5 liter
kirsebær - 250 g
Jordbær - 120 g
vinløg - 80-100 g
sukker - 220 g

Trin-for-trin instruktion kompotiske opskrifter til vinteren

I omhyggeligt vaskede krukker lægges i det mindste kvalitativt vasket bær. Fra kirsebær kan du fjerne stenen, fra grenens grene rive af stammen. En sådan proces er fuldstændig valgfri, udført efter vilje.
Hæld ca. 1 tbs sukker i en krukke bær, hæld 1/3 sukker og hæld indholdet omhyggeligt. Fyld væsken op. Dæk med et lækkert låg og lad det køle af.
Dræn væsken fra dåsen gennem hullerne i låget, kog det og hæld det tilbage i beholderen. Hvis mængden af væske i kogeprocessen falder, tilsættes det sædvanlige kogende vand, så potten er næsten fyldt til toppen.
Rul kompotiet med metallåg, vend det og læg det under kabinettet. Afkøl kompoteren og kirsebær, vinmarker og jordbær på et køligt og mørkt sted og opbevar vinteren.

Lækker opskrift på dåse compote fra kirsebær og kanel til vinteren, opskrift

I de seneste år var den mest populære mulighed for at lave kirsebærkompot bevaring med krydderier (nelliker, ingefær, kanel) ifølge friske opskrifter. Typen og mængden af aromaer hver værtinde bestemmer efter eget skøn. Det samme gælder for dåsernes kapacitet. Vi inviterer igen til at bruge den hurtigste, enkleste og vigtigste - en gennemprøvet opskrift på compote fra kirsebær og kanel. Overrask din familie med en ny smag, og dig selv med glædeligt familie smil.

Nødvendige ingredienser til compote til vinteren (til en 3-liters krukke)

vand - 2,5-3 l
sukker - 200 g
en lille kanelstang - 1 stk.
kirsebær - 320 g

Trin-for-trin instruktion til konservering af kirsebærkompot

Sæt en bestemt mængde rene og friske kirsebær i en steriliseret 3-liters krukke, så du undgår forkælet bær. Der bestemmes også en kanelstang eller 1 tsk. pulver, i mangel af sådanne.
Tara med bær fylde med tykt kogende vand. Lad det afkøle lidt, så dræn væsken tilbage i gryden og kog igen med sukkeret.
Hæld sirupen i dåserne igen og smag den. Væsken bør være sødere end gennemsnittet, fordi i løbet af infusionsprocessen vil bærene frigøre endnu mere syre.
Rull dåserne med metaldæksler, lad kompotet være på hovedet på et varmt sted. Efter fuld afkøling drejes dåserne i den sædvanlige position.

For at nyde smagen og aromaen af bær som ribs, jordbær, kirsebær, er det bedre at gemme kompotiet til vinteren i tid og i store mængder. Opskrifterne til deres konserves er mange (med og uden knogler, med krydderier, urter osv.). Vælg din smag. Vi forsikrer dig om, at denne indkøb aldrig vil være overflødig.