Pasta er et glimrende valg til et let og hjerteligt sommermåltid: et minimum af indsats, en lille fantasi og et naturligt dejligt resultat. Makaroni er perfekt kombineret med nogen, selv de mest uventede komponenter. Prøv de bedste kulinariske kombinationer til pasta: mandler og fløde mousse, saftige greens og champignon sauce, chili, basilikum og tomater, eller - courgette og mynte ifølge opskriften af Nicky Belotserkovsky.
Hvis du vil servere en skål, der behageligt vil overraske gæsterne - lav pasta med ricotta og safran: En elegant og enkel opskrift vil føje til din liste over delikatesser.- Indsæt - 300 g
- Bryst, bacon, pancetta - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Saffron - 0,5 g
- Olivenolie
- Kog pastaen i et forhold på 1: 0,1 (pr. Liter vand, et hundrede gram pasta). Det er bedst at bruge en pasta i form af rør eller skaller - fyldningen vil falde ind i produkternes hule dele, og smagen vil vise sig at være mere mættet
- Mål det halve gram jord safran og fortyn det i 30 - 45 ml varmt vand. Duften kan være lidt hård - vær ikke bange for det
- Forvar lidt olivenolie i en gryde og steg frugtbrød eller bacon. Pølser, pølser, røget kalkun og loin er også velegnede
- Sæt pastaen i gryden og bland godt med kødtærerne. Hvis du vil have flere juiciness retter - tilsæt omkring hundrede milliliter vand, som var kogt pasta
- Tilsæt saffronvæske og ricotta til pastaen. I stedet for ricotta kan du tage mascarpone, ostemasseost (Hochland eller Almette) eller finkornet ostemasse
- Ost vil give pastaen en delikat smag og safran - en lys og krydret smag. Inden servering skal du dekorere parabol med revet parmesanost og grønne