Salat med saltet laks Salat "Nordpolen" ser meget imponerende ud på festbordet. Desuden er det også meget velsmagende - saltet rød fisk (ikke forgæves, fordi salaten er såkaldt) perfekt kombineret med kartofler, frisk agurk, løg og andre ingredienser inkluderet i sammensætningen af salat, som er lagt i lag, på grund af hvad det viser sig at være luftige og meget blid! Nordpolssalat vil helt sikkert appellere til dine børn, som underholdende pingviner af oliven, gulerødder og æggekorn og isbjørn fra albumen-hvidløgspastaen ser usædvanlige ud og vekker interesse i skålen, som straks du vil prøve! Sort sesam kan nemt erstattes med fint hakkede oliven eller endda valmuefrø! Prøv det, vær sikker på at du vil kunne lide det! Jeg anbefaler denne salat helt sikkert!
ingredienser:- Syltet laks 200 g
- Salt 1 knivspids
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Strået laks 3 g
- Sesam Sort 15 g
- Mayonnaise 380 g
- Oliven uden frø 120 g
- Rød kaviar 30 g
- Grønløg 1 flok
- Agurk 1 stk.
- Gulerod 3 stk.
- Kartofler 3 stk.
- Kyllingæg 8 stk.
- Ost hård 80 g
- Hvidløg 1 fed
- Trin 1 For at lave salat har vi brug for saltet laks (eller laks, det vil også være meget velsmagende), frisk agurk, forkogte kartofler, gulerødder og æg, hård ost, rødkaviar, pitted oliven, grønne løg, sort sesam (eller valmuefrø) saltet halm (eller tandstikker til montering af pingviner), mayonnaise, sort peber, salt, hvidløg.
- Trin 2 Med et stykke salt rød fisk skære fileterne, fjern alle knoglerne og skær i små terninger.
- Trin 3 Agurk og skåret i tynde strimler (den er skåret og ikke tre på en rist, så gurkaen ikke giver juice).
- Trin 4 Vi gnider den hårde ost på en fin rist.
- Trin 5 Forkogte og afkølede kartofler renses og gnides på en grov rivekniv.
- Trin 6 Hakk de grønne løg.
- Trin 7 2 gulerødder (kogt i forvejen, skrællet og afkølet) gnides på en grov rivekniv. Vi forlader en af de kogte gulerødder til dekoration.
- Trin 8 Adskille æggehviderne fra æggeblommerne - vi gnider æggeblommerne på en fin rist.
- Trin 9 Æggeproteiner gnides også på en fin rist, adskilt fra æggeblommer (efterlader et protein af 1 æg til at dekorere salaten).
- Trin 10 Spred lidt (mindre end halvdelen) af de revede æggehvider i en separat skål, tilsæt en spiseskefulde mayonnaise og hakket grønt, lidt salt og sort jord peber. Vi dækker skålen med en film, og mens vi sætter den i køleskabet - i fremtiden bliver denne blanding en isbjørn!
- Trin 11 Picking up salat. På en flad skål spredes det første lag kartofler.
- Trin 12 Vand kartoffellaget med mayonnaise, drys let med sort peber.
- Trin 13 Næste, læg den saltede røde fisk ud.
- Trin 14 Sæt den hakkede grønne løg på fisken.
- Trin 15 Vanding med mayonnaise.
- Trin 16 Det næste lag er den skivede agurk.
- Trin 17 Vi hælder en tynd dråbe af mayonnaise, ikke meget, lidt salt.
- Trin 18 Næste - et lag med ristede kogte gulerødder.
- Trin 19 Vand gulrotlaget med mayonnaise, men også som agurk, ikke meget.
- Trin 20 På gulerødderne lå et lag æggeblommer.
- Trin 21 Vandigt æggeblommer med majones.
- Trin 22 Det sidste øverste lag er den hærde hårde ost. Vi trimmer salatets sider med en spatel og smør det med mayonnaise.
- Trin 23 Dækk salatets sider med revet æggehvider, let presse / klemme proteinlaget med din hånd til salaten for bedre at holde. Vi sætter salaten i køleskabet i 30-60 minutter, så den er infunderet.
- Trin 24 Efter en time, lad os klæde salaten op. For at dekorere skal det være lige før foderet, så pingvinerne og bjørnen ikke strømmer, falder ikke og blødgøres. Så tager vi fra køleskabet de tidligere lagte gnidede egern med hvidløg og mayonnaise, bland proteinmassen og skulpter björnens krop (godt i det mindste for at få det til at ligne det), læg det på en salat.
- Trin 25 Fra 1 oliventræ skærer vi næse, øjne og klør til bjørnen og æggehviderne fra æggehviderne. Mishka er klar!
- Trin 26 Nu samler vi pingvinerne. For tre pingviner, vi har brug for 6 oliven uden pits, kogte gulerødder (der var 3, 2 gned i en salat og 1 blev efterladt til dekoration, det er det vi tager), stråer, æggehvider (hvorfra ørerne blev udskåret af bjørnen). Af disse produkter skærer vi ud dele af pingvinen med fokus på billedet (det er svært at beskrive, selvfølgelig tror jeg, og så er det klart).
- Trin 27 Vi samler pingviner, piercing gulerodens "ben" med et halm, hvor vi sætter pungens "krop" og "hoved".
- Trin 28 Sæt de næsten klar pingviner i selskabet til bjørnen til en salat.
- Trin 29 Fra et stykke gulerødder skar vi en lille fisk, gør hendes øje fra et stykke oliventræ, lægger ud ved en bjørn.
- Trin 30 Salat er næsten klar, sagen er for lille.
- Trin 31 Ved hjælp af et tandstikker eller en kamp maler vi pingvinerne med mayonnaise, eleverne er lavet af sesamfrø (det er sød sesam ooh, der er godt til dette formål, selv om du kan skære små elever fra oliven).
- Trin 32 Vi dekorerer salaten med rød kaviar, drys siderne med sort sesam. Nordpolen salat er klar! Vi serverer bordet og nyder smagen og udsigten!