- puff wienerbrød - 300 gram
- røget laks - 4 skiver
- æggeblomme - 1 stk
- Peber - - Til smag
Rul puffekagerne i et stort rektangel, så skåret i 2 lige stykker. Smør hver halvdel med en æggeblomme. Tilsæt en skive dejen til laks. Lad ikke mellemrum (som på billedet) være uden laks, dejen skal være helt dækket. Stænk generøst med peber. Sæt den anden del af puffekernet på toppen med ægsiden til laksen. Sæt i køleskabet i 30 minutter, så det kan let klippes. Så tag det og læg æget på toppen. Forvarm ovnen til 220 ° C. Skær i strimler omkring 1x10 cm. Kan vrides. Ovnen sættes i 20 minutter, sørg for ikke at brænde.
Serveringer: 25