I 1600-tallet kom agurk til Rusland, og siden da er folkene blevet vant til det og klassificeret det blandt de foretrukne fødevarer. Og folkemedicin har kategoriseret agurk som et berigende hjælpemiddel. Gamle forfattere skrev, at en agurk kan slukke din tørst.
Siden oldtiden er en agurk et vigtigt produkt, som det fremgår af folkedygtighed, folkemedicin og traditionelle ferier dedikeret til agurk, der finder sted på forskellige russiske steder.
Agurker har næsten ingen allergier, da de ikke indeholder nogen skadelige urenheder, så de kan indtages selv af mennesker, der lider af forskellige allergiske reaktioner.
Agurk: nyttige egenskaber
Det første jeg ønskede at bemærke er, at agurk er en lækker grøntsag. Hertil kommer, at det ikke er tungt for maven, men tillader også en person at regulere sin egen kost. Vand i agurker 95%, så bugspytkirtlen fra sådan mad er ikke lastet. Derfor udgør agurker en let og sund kost. Og hvis du vil lindre bugspytkirtlen, vil det være nok at sidde ned på havregryn og agurker.
Vandet indeholdt i agurker skal fortælles mere detaljeret. Vi har lige fundet ud af, at agurken godt slukker sulten (dens volumen strækker mavens vægge og derved giver en følelse af mætning), men det er ikke det mest værdifulde i agurkens "vandkraft". Ideen til dumping ekstra pounds er simpel: dette er det mindste antal kalorier og desuden en følelse af mæthed. Men agurk vand har en større fordel, end det kan synes ved første øjekast.
Vandet i agurker er et naturligt adsorbent, der er i stand til at splitte mange giftstoffer. Derfor er denne grøntsag nyttige til forskellige forgiftninger. Daglig brug af denne vidunderlige grøntsag hjælper med at rense kroppen, samt fjerne giftstoffer, der akkumuleres som følge af vital aktivitet.
Med dagligt forbrug af agurkesaft reducerer du antallet af sten i galdekanalen og galdeblæren. Kun her er det meget vigtigt ikke at overdrive det, da en overdreven mængde agurkesaft kan provokere bevægelse af sten, hvilket er fyldt med komplikationer!
En vigtig faktor er tilstedeværelsen af natrium- og kaliumioner i agurker, som yderligere styrker dets afgiftning (rensende evne). I kartoffelkomplanter, meget mere end natrium (17: 1), hvilket forårsager en vedvarende men mild diuretisk effekt.
Takket være agurken fjernes skadelige stoffer fra kroppen, fordi vandet er indeholdt i agurker, fortynder giftstoffer (reducerer koncentrationen), og på grund af den diuretiske effekt går de intenst ud af kroppen. Desuden adsorberer agurkfibre godt (det vil sige absorberer) de giftstoffer, der har akkumuleret i tarmen.
Alt det ovennævnte, en mild vanddrivende effekt og kaliummætning gør agurkerne en uundværlig mad til mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme, ledsaget af hævelse.
Agurker i et stort antal omfatter vitaminer fra gruppe B, C-vitamin (ascorbinsyre), en masse værdifulde mineraler - jern, fosfor, calcium. Agurk er en fremragende genopretning, så det er meget nyttigt for katarre i øvre luftveje, tuberkulose.
Virkningen af agurk i tuberkulose forstærkes af, at agurk er bedre absorberet af proteiner fra mad, så agurksalat er den bedste og mest nyttige sideskål til fisk eller kød.
100 g agurker indeholder 3 mg jod, dette er selvfølgelig lille, men skjoldbruskkirtlen absorberer næsten fuldstændigt jod indeholdt i agurker, hvilket igen er et forebyggende mål for skjoldbruskkirtsygdomme.
Desuden har agurk egenskaber, som kan hjælpe med at forbedre metaboliske processer i kroppen.
Denne grøntsag er lavt kalorieindhold, indeholder folinsyre, hvilket reducerer appetitten. Agurker indeholder insulinlignende stoffer, der fremmer normaliseringen af blodsukkerniveauer, forhindrer kulhydratændringerne i fedtstoffer, således at agurker aktivt bruges til at bekæmpe overskydende kilo og i kampen mod diabetes.
Men dette er ikke alle de helbredende egenskaber, som agurker har.
I sammensætningen af agurkpuré en masse fiber, som forbedrer tarmperistalmen og forsigtigt beroliger betændelse, så når colitis er meget nyttigt at spise agurker.
Gurkos kosmetiske egenskaber
Agurksaft:
- fugtiger huden helt
- afkøler huden
- whitens huden
- indsnævrer porerne;
- beskytter mod solen.
Hvis huden er tilbøjelig til acne og acne, skal du spise en halv time før måltider tre gange om dagen for at spise en agurk af mellemstørrelse med hud og uden salt.
Med oedematøst ødemødem (eller på en simpel måde poser under øjnene) er det nødvendigt at lave ansøgninger (applikationer skal foretages på hele overfladen i nærheden af øjnene) fra frisk agurksaft i 15 minutter, og derefter hævelse forsvinder, medmindre selvfølgelig årsagen til deres udseende ikke er alvorlige sygdomme.