Normalt tryk hos voksne er 120/80. Hypertension begynder, når systolisk blodtryk når 140, og diastolisk blodtryk - 90. Ifølge officielle data er hypertension den største dødsårsag over hele verden. Og ikke i sig selv blodtryk, men hjerte-kar-sygdomme, som det fremmer. I øjeblikket lider over 1 milliard mennesker over hele verden af denne lidelse. Derfor er det vigtigt at vide, hvad man skal gøre for at mindske risikoen for sygdommen til et minimum. Om hvad der skal være en diæt med højt blodtryk vil blive diskuteret nedenfor.
Vil du undgå problemer med tryk? Det vil være nødvendigt at radikalt ændre deres vaner, livsstil og ernæring. Brug af medicin uden behov er yderst uønsket, og korrekt ernæring hjælper med at holde blodtrykket under kontrol.
Kalium hjælper med at bekæmpe hypertension
Først og fremmest husk: Med højt blodtryk skal du spise mad, der indeholder kalium. Dette er det meget element, der ofte mangler i vores kost, men som har stor indflydelse på blodtryk og regulering af kroppens vandbalance. For nylig er kalium blevet mere tilsat til salt. Dette gøres for at reducere restene af de negative virkninger af natrium, som hæver blodtrykket. Dette salt med kalium betragtes som diæt, selv om det i stigende grad anbefales af specialister til daglig brug.
Hvor kan jeg finde naturlige kilder til kalium? Tørrede abrikoser er en meget rig kilde til dette element. For eksempel: 15 stykker tørrede abrikoser indeholder op til 1500 mg. kalium. Den daglige norm for voksne er 3.500 mg. Kalium findes også i tomater, spinat, kartofler, bananer, meloner og fisk. Man bør huske på, at kalium er let opløseligt i vand, og når madlavningen vaskes af. Kartofler taber normalt halvdelen af elementet, som andre grøntsager, under madlavning. Derfor er det bedre at lave grøntsager til et par, hvis det er muligt. Så tabet af kalium (såvel som andre næringsstoffer og vitaminer) vil være minimal.
Kost baseret på "skærpet"
Kan du lide sennep, hvidløg eller hot chili pepper? Med hypertension er de alle dine allierede. Hvis for eksempel ikke sennep indeholder konserveringsmidler, og der ikke er for meget salt i det, så beskytter det perfekt kredsløbssystemet. At være en del af sennepolie giver sennep maden en skarp, brændende smag, men derudover har den en antibakteriel virkning, stimulerer udskillelsen af fordøjelsessafter og nedsætter også blodtrykket. Lignende egenskaber er forskellige og hvidløg. Det er ikke kendt noget andet krydderi, så hurtigt sænkningstryk. Så næg dig ikke at bruge det ved højt blodtryk. Hvidløg virker så succesfuldt, at de ikke bør misbruge folk, hvis blodtryk er klart for lavt.
En separat samtale fortjener chili peber. Takket være indholdet af capsaicin, som er ansvarlig for den brændende smag, hjælper det med at bekæmpe hypertension. Eksperimenter på rotter, der er genetisk modtagne for hypertension, har for nylig bekræftet den gavnlige virkning af capsaicin på kredsløbssystemet. Forskerne bemærkede også, at i det sydvestlige Kina, hvor køkkenet er meget skarpere og chili er meget populært, kun 5% af befolkningen lider af højt blodtryk. For eksempel i resten af verden har forekomstraten allerede overskredet 40%! I øjeblikket arbejdes der på at syntetisere capsaicin fra chili peber til videre brug i medicin og præparater mod hypertension.
Wonderful Beet Action
For et par uger siden i journalen til spiseproblemet med højt blodtryk blev der forklaret, hvorfor sukkerroerjuice effektivt løser dette problem. Forskere ved University of Queen Mary i London viste, at patienter, der drikker sukkerroer, trykker ned inden for 24 timer uden brug af yderligere medicin. Dette skyldes, at sukkerroerjuice indeholder naturlige nitrater. Forfatteren af undersøgelsen forklarer, at sukkerroer øger niveauet af nitrogenoxid, som regulerer blodtrykket. Interessant viste undersøgelsen, at jo højere patientens blodtryk er, desto bedre bliver resultaterne observeret efter at have taget nitrater. Effekten er mærkbar umiddelbart efter at have taget et glas juice (250 ml). Hvis nogen ikke kan lide rødder, kan andre grøntsager komme til undsætning, som også er rige på naturlige nitrater. Dette er salat, spinat og kål. Tilstedeværelsen af medicinske nitrater i disse grøntsager er gode nyheder for mennesker, der er tilbøjelige til at have hypertension. Dette er et andet argument for at supplere din kost med mange grøntsager.
Hvad skal man undgå ved hypertension
1. Alkohol. Selvom nogle forskere har bemærket virkningen af alkohol på at reducere blodtrykket, men det er kun, hvis det tages i små doser. For personer med højt blodtryk bør den daglige dosis af alkohol ikke overstige 50-100 gram. til mænd og 10-20 gr. for kvinder. Disse doser er ikke kumulative. Forbruget af alkohol over denne sats fører hver gang til negative konsekvenser, især - til en stigning i hjertefrekvens, trykændring, dehydrering. Resultatet er: et glas god vin eller cognac - ja. En flaske - nej!
2. Cigaretter. Folk med hypertension bør selvfølgelig ikke ryge. Nikotin efter tilsætning af nikotinreceptorer forårsager en stigning i blodtryk og hjerterytme. Derudover forårsager rygning skader på væggene i blodkar, hvilket bidrager til dannelsen af aterosklerose.
3. Salt - 5 gram pr. Dag (en halv teskefuld) er normen for saltindtag, som ikke bør overskrides i kosten. Se, hvor meget salt der er indeholdt i din menu. 1 gram finder vi i et glas mælk, 1 spiseskefuld i en dåse, 2 skeer i en skive fuldkornsbrød. Den moderne menneskelige kost indeholder for meget salt. Når du laver mad i hjemmet, er det bedre at erstatte det sædvanlige salt med en, der indeholder kalium.
4. Kød. Forskere har bevist, at en vegetarisk kost bidrager til sundheden. Utvivlsomt lider vegetarianere af hjerte-kar-sygdomme og fedme sammenlignet med resten af befolkningen meget mindre. Dette er en dokumenteret kendsgerning, men det er ikke kendt, om det kun skyldes kost eller andre sammenhørende faktorer. Forskere bemærker, at vegetarer er mindre tilbøjelige til at ryge, misbruge alkohol og føre en usund livsstil. Så folk med hypertension bør give op fedtkød, fisk og fjerkræ. Dette vil hjælpe med at eliminere "dårligt" kolesterol og berige kroppen med omega-3 fedtsyrer og let fordøjelige proteiner.