Turnip (Brassica rapa L.) er en herbaceous toårig plante fra familien af korsfisk eller kål. Omkring 4000 år siden blev kultiver dyrket, og siden da kunne hun lide alt dampet, kogt, stegt med smør, kvass eller frisk fra haven. For eksempel var der i Rusland altid en næppe på tabellerne, som det var det vigtigste fødevareprodukt, indtil kartofler blev bragt til Rusland i løbet af Catherine II-tiden.
Næppe i lang tid i Rusland og i Europa var den mest overkommelige grøntsag, især om vinteren. "Repnik" blev betragtet som den mest almindelige gamle suppe fremstillet af rober og malt. Der var en næppe fra Sibirien og betragtes som en tæt slægtning til kål. I verden er der mange sorter af denne plante, som afviger fra hinanden i farve, form og størrelse af rodafgrøder.
Næbbet kan kaldes en "gylden" grøntsag og alt sammen på grund af at den indeholder og kombinerer forskellige vitaminer og mineraler.
Kemisk sammensætning af turnip.
Turnip indeholder kulhydrater, vitaminer, mikroelementer, glucoraphanin, en sjælden komponent, der er en vegetabilsk "forstadium" af sulforaphan, og som har de stærkeste anti-diabetiske og anti-cancer egenskaber.
Og selvom glucoraphanin findes i mange typer af kål, men rober, blomkål, broccoli og kohlrabi, findes den i en biologisk signifikant mængde. Ridset omfatter vitaminerne A, C, PP, B1, B5, B2, kalium, caroten, calcium, magnesium, fosfor, svovl, natrium, jern, jod og mangan i små mængder.
Næbbet af C-vitamin indeholder dobbelt så meget som i appelsiner, citroner og kål. Men trods alt er de mestere med mængden af ascorbinsyre. Fosfor i rodfrugter er indeholdt mere end i radise og radise. Turnip indeholder mineralsalte, som er nødvendige for den menneskelige krop, og som giver det medicinske egenskaber.
Svovlsalte desinficerer og renser for eksempel blod, splitter sten i blæren og i nyrerne. Desuden har saltet af svovl til hudsygdomme, forskellige infektioner og bronkitis en gavnlig effekt.
Magnesium er inkluderet i næb og så bruges det som en forebyggende foranstaltning mod kræft. Det er værd at overveje, og det faktum, at magnesium er i stand til at hjælpe knoglevæv akkumulerer calcium, som igen udvikler og styrker skeletet, hvilket er meget vigtigt for en teenagers udviklingsorganisme. Denne kendsgerning er også vigtig for ældre mennesker, da de begynder at svække knoglerne, hvilket betyder, at risikoen for at udvikle osteoporose stiger.
Nyttige egenskaber.
Lægemidlets lægemidler er almindeligt anvendt i folkemedicin til forebyggelse og behandling af en række sygdomme. I folkemedicin er der blevet anvendt roer siden oldtiden. Og det er forståeligt, fordi det er i stand til at rense og forbedre tarmene og maven. Turnip har vanddrivende og antiseptiske egenskaber. Mennesker, der er overvægtige, og også med diabetes, opfordres til at spise majskål. Kalvekorn med lavt kalorieindhold hjælper desuden med at tabe overskydende kilo. Snuppe anbefaler at bruge og for sygdomme i galdeblæren og leveren. Brugen af rodfæstet stimulerer mavetarmkanalen. Der er også egenskaber i næb, der normaliserer stofskiftet.
Friskpresset rodfrugter bruges som et diuretikum og sprængstof. Det er brugt rogn og til forebyggelse af hypovitaminose og beriberi, og som et middel anvendes til spastisk colitis, hypoacid gastritis.