Sorter af brunt sukker.
- "Demerara".
Denne slags sukker har sit navn i overensstemmelse med dalen, hvor den er lavet. Dette er den mest kendte type brunt sukker. "Demerara" sorten er karakteriseret ved især store krystaller af en brunlig gylden nuance. Dette sukker er raffineret og uaffineret. Nyttige egenskaber er mere karakteristiske for den uraffinerede form. I Rusland kan du finde begge slags af denne slags sukker.
- "Muskovado".
Smagen af denne type sukker ligner karamel. Den eneste ulempe ved "Muscovado" er oplagringsmåden. Dette sukker absorberer fugt meget hurtigt. Denne art er kendetegnet ved en meget mørk farve, hvilket betyder et højt melasseindhold.
- "Turbinado."
Denne art fik navnet i overensstemmelse med forarbejdningsmetoden - ved hjælp af vanddamp (turbine). Sorten er kendetegnet ved et relativt lavt indhold af melasse.
- Barbados sort sukker.
Denne art har det højeste melasseindhold, og er derfor med rette anerkendt som den mest værdifulde klasse af sukker i verden.
Sammensætning af sukker.
Reed sukker indeholder mange nyttige komponenter og vitale sporstoffer. Blandt dem kalium, magnesium, zink, calcium, jern og fosfor.
- Kalium har en gavnlig virkning på tarmene, der bidrager til dets oprensning, forbedrer stofskiftet, fremskynder fjernelsen af toksiner og toksiner fra kroppen, påvirker positivt det kardiovaskulære system.
- Calcium hjælper med at holde dine negle og tænder sunde, hjælper med at styrke knoglerne. Gunstigt påvirker blodets koagulabilitet og nervesystemets funktion.
- Zink er en uundværlig hjælper i hæmatopoiesis-systemet. Det hjælper også i arbejdet med fedtstofskifte.
- Kobber har indvirkning på at styrke immunsystemet.
- Magnesium fremmer hurtig tilpasning til den kolde årstid.
Rørsukker til en sund kost.
Reedsukker er en del af en sund kost. Det anbefales til genopretning efter tung fysisk aktivitet, er en del af forskellige kostvaner, der bruges til sund baby mad. Især brunt sukker vil være nyttigt for allergikere.
Reed sukker er meget populær i Japan. Dette er den vigtigste komponent i japansk køkken. Den japanske betragter brunt sukker som det mest afbalancerede fødevareprodukt. I Europa er rørsukker også meget populært.
Når man taler om sukkerens unikke egenskaber, er det værd at nævne endnu en ting - rørsukker er meget lang absorberet af kroppen, fordi det er et komplekst kulhydrat. Den menneskelige krop er kun 50 gram sukker for at få en uerstattelig stigning af energi og energi, mens det ikke beskadiger din figur. Hvad angår kalorier, svarer rørsukker til konventionelt roesukker, men dets sammensætning er meget bedre end dets sammensætning.
For at evaluere alle de nyttige kvaliteter af brunt sukker, inkludere det i din diæt. Daglig brug af dette produkt giver dig en vidunderlig smag, unik aroma og usædvanlig sødme.