Egenskaber og anvendelse af agar-agar
Agar-agar, i modsætning til gelatine, har en række fordele. Zelatin er et protein, der fordøjes ved hjælp af speciel teknologi fra sener, brusk, knogler og hud hos dyr. Er det ubehageligt at bruge et sådant produkt? Og agar-agar er et derivat af marine alger. Denne kendsgerning vil være af interesse for vegetarer, da de kun genkender fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Da agar-agar ikke er et produkt af "levende" køkken, er det ikke interessant for "rå mad".
Det er værd at bemærke, at E 406 er lugtfri i sammenligning med gelatine, derfor er det absolut neutralt i retterne, forstyrrer ikke smagen af de vigtigste ingredienser og giver samtidig geléegenskaber. En anden fordel ved agar-agar før gelatine er dens kalorieværdi, eller snarere dens fravær (dvs. 0 kcal). Agar-agar metaboliseres ikke af kroppen, mens i 100 g. produkt med gelatine indeholder 355 kcal.
Imidlertid passerer den ubrugelige transit af agar-agar gennem maven ikke. Dette ernæringsmæssige tilskud til den menneskelige krop er en præbiotisk - vores tarm er beboet af mikroorganismer, der føder på det, takket være en sådan ernæring de formere og opbygge en positiv mikroflora. Også disse mikroorganismer behandler agar-agar i aminosyrer, vitaminer og andre nyttige sporstoffer.
Agar-agar indeholder en grov fiber i en stor mængde, således at toksiner, tungmetalsalte, slagger udskilles fra kroppen, således sikres effektiv rengøring af leveren fra skadelige komponenter. Desuden klæder dette tilsætningsstof godt med problemet med øget dannelse af gas i tarmene, justerer surhedsgraden af mavevæsken og omslutter væggens vægge. Det blev også bemærket den gavnlige virkning af E406 på forøgelse af immuniteten, sænkning af blodkolesterol og stabilisering af glukoseniveauet. Desuden eksporterer dette kosttilskud i vores organisme nyttige elementer, såsom magnesium, jern, calcium, kalium, iod, mangan, fosfor, zink. Nyttige elementer stimulerer igen skjoldbruskkirtlen og forbedrer metabolisme.
I medicin anvendes agar-agar som et mildt afføringsmiddel, hvilket ikke forårsager afhængighed. Effekten af dette tilskud er baseret på egenskaben af den vegetabilske substitutt selv - agar-agar i maven svulmer og begynder at presse peristaltikken. På grund af denne egenskab for personer, der lider af diarré, er agar-agar kontraindiceret, undtagen når patienten inden brug af agaragar konsulterer en gastroenterolog.
Agar-agar til vægttab
I dag taler vi allerede om vægttabsordninger på grund af modtagelse af agar-agar. Allerede endda bogen af Elena Stoyanova (akademiker) "Agar-agar. For en sult, en fælde. " I sin bog beskrev forfatteren ikke kun helbredskvaliteterne af vegetabilsk gelatine-erstatning og metoden til vægttab ved brug af adagar agar, men gav også læserne mange opskrifter til nyttige og lækre retter baseret på fødevaretilsætningsmiddel e 406.
Når man korrigerer figuren, er hovedhemmeligheden ved at anvende agar-agar det korrekte præparat. Gel agar agar skal nødvendigvis forekomme i maven. For at opnå dette skal du opløse 1 gr i et koldt vandrør (tag et glas). fødevaretilsætningsstof og bring kogepunktet, kog det derefter i ca. 1 minut. Du kan bruge en anden måde - tilsæt madadditivet til vandet før kogning, men kog også i 1 minut. Klar drik anbefales at drikke varmt før måltiderne (i 20 minutter). Den daglige norm for agar-agar er ikke mere end 3-4 gr., Og i dette tilfælde begynder fordøjelsesbesvær.
Fødevaresupplementet, så snart det kommer ind i fordøjelsessystemet, bliver til en gelé, der fylder noget rum i maven, hvilket skaber en varig følelse af mæthed og derved opnår en god vægttabsvirkning. Som følge heraf forbruges vi mindre kalorisk mad, men det renser vores krop, hvilket resulterer i tab af ekstra pounds af vægt.
Med henblik på at tabe sig, kan dette kosttilskud brygges stadig af apoteker i apotekets butik eller lind bouillon i enhver frugtsaft og ikke kun i koldt vand. Ved tilberedning af kosttilskud E 406 skal det huskes, at hvis eddike, chokolade eller oxalsyre sættes til væsken, kan det ikke tykke væsken.
Agar-agar har virkelig fantastiske egenskaber-en vegetabilsk erstatning har fundet sin anvendelse selv med anti-cellulite-blomstrende. Til denne manipulation blandes fødevaretilsætningen (1 spiseske E 406) med kamferolie (20 dråber tages) og æggeblommer (2 stykker tages). Efter blandingen påføres massen på problemområderne i huden, så polyethylenfilmen påfyldes. Denne maske skal opbevares i 15 minutter, hvorefter den vaskes ud af huden, og der påføres nogen creme på disse områder. Allerede efter ti procedurer vil du bemærke, hvordan hoftevolumenet er faldet med 2 centimeter, og huden er blevet glat og endda er effekten af den "orange" skorpe forsvundet.
Kosttilskud E 406 sælges i butikkerne i afsnittene af diætprodukter. Det kan også købes i afdelingen for varer beregnet til kinesisk og japansk køkken. Nå, i online butikker af en sund kost.