Hvordan laver man okroshka med oksekød? 1. Kog først kød i saltet vand. kølig
- Kvass korn - 300 gram
- Kogt oksekød - 80 gram
- Grønløg (bundt) - 1 stykke
- Agurk - 1-2 stykker
- Surecreme - 2-3 Art. skeer
- Æg - 2 stk
- Sukker - 1/2 tsk
- Sennep - 1 tsk
- Dill, persille - - Til smag
Hvordan laver man okroshka med oksekød? 1. Kog først kød i saltet vand. Cool, divider derefter i fibre. 2. Kog hårdkogte æg. Vi lader det ligeledes afkøles. Så renser vi og finhakker. 3. Agurker vaskes, skrælles og skæres i korte strøer. 4. Skyl fjerkløgene, tør, så finhak. Pud skeen med salt, så saften kommer frem. Husk på, at antallet af løg reduceres, så tag mere. 5. Forbered en skål med creme creme, læg der hakkede æg, grønne løg, sennep, sukker, salt, bland godt og spred kvass. 6. Tilsæt derefter oksekød og agurker til blandingen og rør igen. Når du serverer, drys med dild og sæson med creme fraiche. Okroshka med oksekød er klar! Bon appetit!
Serveringer: 3-4